第34章 拇指生煎
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帮你拿回铺子，如何？”
女孩猛地抬头：“真的？”
“当然。我不仅帮你夺回铺子，还会教你更多的糕点做法。”
“你若是不信，明日尽管来长乐学堂对面，找一个名为‘杨氏怪味’的小摊，亲眼看看我的生意到底怎样。”
她给女孩倒了杯茶，又拿出几枚铜钱道：“若是你看后觉得不错，明日此时，你便把糕点送来，我再与你细说。”
“嗯，我记下了，谢谢姐姐！”
女孩高兴地将铜钱放进袖口，小跑着出了客栈。
“蔓蔓这是要招工？”叶逸站在他身后问。
杨思被他吓得一个激灵，杏眼圆瞪：“你就不能走到前面再开口？走路也没个声响，跟鬼似的。”
“抱歉，我下次注意。”
他侧身微弯腰，让出楼梯道：“上午你要的人此刻在我房间，蔓蔓请。”
“谢了。”她收起桌上的糕点，大步踏上台阶。
走在后面的叶逸手指微挑，藏在暗处的星朗得了信，随即飞出客栈跟在那个女孩身后。
客栈内，杨思回到房间取出画好的图纸，来到隔壁，将装修的任务分配给他们，又把玩具图纸交给叶逸，便下楼去了后院。
许久未开摊，得做些香味扑鼻的新吃食才行。
将现代早餐的美食全都回忆一遍，她想到了便宜好卖还诱人的拇指生煎。既不占地方，又能快速出锅，对于现在没有厨房的她来说，再适合不过。
这回，她没有提前做菜品试吃，而是只身去东市市场买下饺子皮和肉馅，把它们统统存进系统，准备明早到了摊位现做，好吸引更多的食客。
第二日鸡鸣方始，杨思穿回平日的麻布衣，扎起丸子头直奔餐车。
守在暗处的星朗赶忙跟在她身后：“姑娘起得真早。”
“你也不晚啊，今日还是你与我去摆摊吗？”她一边整理食材一边问。
他持剑拱手道：“姑娘尽管吩咐。”
她拿出餐车上的木桶：“那你帮我打些井水吧，收拾好这些我们就出发，今日咱们到地方再吃早饭。”
“是，姑娘。”
星朗拎着木桶飞快跑到井边，心里满是期待，看姑娘今日的阵势，应该又有新东西吃了。
小半刻后，二人来到空无一人的摊位前，开火烧水开始做早饭。
杨思把调好味儿的肉馅盆端给他：“星朗，用筷子顺着你的右手边搅拌，直到筷子能在里面站着不倒就行。”
“记住，千万得顺着右手边搅拌，中途不能换边，否则做出来的馅味道不好。”
“姑娘放心，我都记住了。”星朗接过大盆，抱在身上走到一旁默默搅拌着。
另一边，她把从系统买来的浓汤宝倒进煮好的姜蒜水中，等再次煮开后盛出放凉，接下来就是最为枯燥的包馅时刻。
将买来的饺子皮全都切小，她叫来还在搅拌的星朗，把放凉的汤汁倒进肉馅中再次搅拌，拿起旁边的饺子皮开始示范。
“你看啊，把肉馅放进去以后，在皮的边缘加上清水，左手压住肉馅，右手往前边压边收皮，一个小包子就做好了。”
吩咐星朗去旁边洗净双手，她把皮和馅推到他面前：“你来试试看。”
连续尝试两个后，星朗便掌握了包馅的技巧。
她忍不住夸道：“不错嘛，是块做厨师的料。再多包些，待会儿我们先吃一锅。”
半刻后，平底锅上整齐排满了小包子，杨思往里面倒入薄薄的一层油先煎，再加水淀粉闷煮，最后开锅撒上准备好的葱花和白芝麻，总算是大功告成。
看着冒热气的生煎包，她迫不及待拿起一个塞进嘴里，浓郁的肉香和满□□出的汁水，差点儿让她梦回现代。
“星朗，快来尝尝，里面有汁水，记得用下面的小碗接着。”
她把锅里的包子分出一半给他，转身又去榨了两杯黄瓜汁问：“怎么样？”
“好吃！姑娘，我从未吃过这样的包子，一口一个，又脆又软，我都停不下来了。”
见他吃得着急，杨思笑着道：“慢些吃，离天亮还有一会儿，可别呛着。”
星朗拿起车上的黄瓜汁，咕咚咕咚喝下：“我吃完了，谢谢姑娘。我觉得，今日卖这黄瓜汁和小包子，就很好。”
“谢谢你的建议，我也是这么想的。不过，我得先把夫子的吃食做好才行。”
她指着剩下的肉馅道：“这会儿只能辛苦你一下，帮我先包着它们。”
“没问题，姑娘尽管去忙吧。”星朗收起碗筷麻利洗净，闷头继续包了起来。
做好糖浆松饼后，杨思转身和他一起包馅。
天渐渐亮起，隔壁刘大娘也推着东西来到摊位前，她看着那熟悉却又陌生的脸庞，愣了半晌。
觉察到她的视线，杨思抬头微笑道：“刘大娘，你来啦。”
“你，你是蔓蔓？”
她长大了嘴，凑近又瞧了瞧，这才道：“蔓蔓变得这般标致，要不是你开口，我都不敢认呀！”
“大娘说笑了，不过是平日里没有时间捯饬，如今我搬到县里，就简单弄了弄。“
杨思把锅里的生煎挑出几个，递给她道：“多亏大娘平日的照顾，我才能赚到钱搬进县里。”
“过两日我的铺子就要开张了，在曲春桥尾，到时候您可一定要来啊。”
“蔓蔓要开铺子了？恭喜恭喜！大娘忙完手里的活儿，一定去瞧瞧。”
她接过生煎小口咬下，咂咂嘴夸道：“这包子小巧浓香，真是好吃。”
“蔓蔓，今日收摊时能给我留几个包子吗？我买回去给闺女尝尝。”
“大娘客气了，收摊后我单独给您做一锅，不收钱。“杨思推回她付钱的手道。
“诶，多谢蔓蔓。以后开了铺子，有需要大娘的地方，尽管叫我便是。”她把小碗洗净放回餐车上道。
“多谢大娘。”
杨思回头继续包馅，不一会儿，摊前的光被人挡住。
“姑娘这又是在做什么吃食？”希明指着锅里的东西问。
“夫子来得正好，这锅生煎刚熟。”
她从锅里取出十个放进牛皮小袋，插上竹签和旁边的松饼一起递给他：“夫子尝尝看，可合胃口？”
还没等她说完，希明就一口咬下包子。
满满的汁水顺着薄唇流出，他掏出手帕擦净后，又急忙把剩下的半个放进嘴里，这下却是被烫得不停呼气。
杨思送上一杯黄瓜汁道：“夫子慢些吃，这刚出锅的生煎很是烫口。”
“嗯，多谢姑娘。虽然烫，但好吃极了，能再给我包几个吗？”他又往嘴里放了一个道。
“当然，我这就给您包。不过，有一事还得麻烦夫子。”
她从车里拿出木牌和笔：“还请夫子帮忙写个菜名，拇指生煎，两文一个。”
“姑娘今日这吃食很是诱人，想来必会很快卖光吧，明早可得先给我留两袋。”
“夫子放心，定给您留好。”
送别希明后，杨思便马不停蹄地继续包馅。
许是雨下了太久，大家也吃腻了家里的东西，今日的生煎不过一个时辰便全部卖光，她只好再次让大家预定好个数，过了晌午再来。
临到傍晚，终于忙完的她瘫坐在矮凳上，数着竹篓里的铜钱傻笑，没想到今日单卖生煎赚的钱，比往日赚得还多。
街对面，默默观察摊子许久的小女孩抱紧糕点，快步跑到餐车前，踮起脚问：“姐姐，你昨日说的话，还作数吗？”
帮你拿回铺子，如何？”
女孩猛地抬头：“真的？”
“当然。我不仅帮你夺回铺子，还会教你更多的糕点做法。”
“你若是不信，明日尽管来长乐学堂对面，找一个名为‘杨氏怪味’的小摊，亲眼看看我的生意到底怎样。”
她给女孩倒了杯茶，又拿出几枚铜钱道：“若是你看后觉得不错，明日此时，你便把糕点送来，我再与你细说。”
“嗯，我记下了，谢谢姐姐！”
女孩高兴地将铜钱放进袖口，小跑着出了客栈。
“蔓蔓这是要招工？”叶逸站在他身后问。
杨思被他吓得一个激灵，杏眼圆瞪：“你就不能走到前面再开口？走路也没个声响，跟鬼似的。”
“抱歉，我下次注意。”
他侧身微弯腰，让出楼梯道：“上午你要的人此刻在我房间，蔓蔓请。”
“谢了。”她收起桌上的糕点，大步踏上台阶。
走在后面的叶逸手指微挑，藏在暗处的星朗得了信，随即飞出客栈跟在那个女孩身后。
客栈内，杨思回到房间取出画好的图纸，来到隔壁，将装修的任务分配给他们，又把玩具图纸交给叶逸，便下楼去了后院。
许久未开摊，得做些香味扑鼻的新吃食才行。
将现代早餐的美食全都回忆一遍，她想到了便宜好卖还诱人的拇指生煎。既不占地方，又能快速出锅，对于现在没有厨房的她来说，再适合不过。
这回，她没有提前做菜品试吃，而是只身去东市市场买下饺子皮和肉馅，把它们统统存进系统，准备明早到了摊位现做，好吸引更多的食客。
第二日鸡鸣方始，杨思穿回平日的麻布衣，扎起丸子头直奔餐车。
守在暗处的星朗赶忙跟在她身后：“姑娘起得真早。”
“你也不晚啊，今日还是你与我去摆摊吗？”她一边整理食材一边问。
他持剑拱手道：“姑娘尽管吩咐。”
她拿出餐车上的木桶：“那你帮我打些井水吧，收拾好这些我们就出发，今日咱们到地方再吃早饭。”
“是，姑娘。”
星朗拎着木桶飞快跑到井边，心里满是期待，看姑娘今日的阵势，应该又有新东西吃了。
小半刻后，二人来到空无一人的摊位前，开火烧水开始做早饭。
杨思把调好味儿的肉馅盆端给他：“星朗，用筷子顺着你的右手边搅拌，直到筷子能在里面站着不倒就行。”
“记住，千万得顺着右手边搅拌，中途不能换边，否则做出来的馅味道不好。”
“姑娘放心，我都记住了。”星朗接过大盆，抱在身上走到一旁默默搅拌着。
另一边，她把从系统买来的浓汤宝倒进煮好的姜蒜水中，等再次煮开后盛出放凉，接下来就是最为枯燥的包馅时刻。
将买来的饺子皮全都切小，她叫来还在搅拌的星朗，把放凉的汤汁倒进肉馅中再次搅拌，拿起旁边的饺子皮开始示范。
“你看啊，把肉馅放进去以后，在皮的边缘加上清水，左手压住肉馅，右手往前边压边收皮，一个小包子就做好了。”
吩咐星朗去旁边洗净双手，她把皮和馅推到他面前：“你来试试看。”
连续尝试两个后，星朗便掌握了包馅的技巧。
她忍不住夸道：“不错嘛，是块做厨师的料。再多包些，待会儿我们先吃一锅。”
半刻后，平底锅上整齐排满了小包子，杨思往里面倒入薄薄的一层油先煎，再加水淀粉闷煮，最后开锅撒上准备好的葱花和白芝麻，总算是大功告成。
看着冒热气的生煎包，她迫不及待拿起一个塞进嘴里，浓郁的肉香和满□□出的汁水，差点儿让她梦回现代。
“星朗，快来尝尝，里面有汁水，记得用下面的小碗接着。”
她把锅里的包子分出一半给他，转身又去榨了两杯黄瓜汁问：“怎么样？”
“好吃！姑娘，我从未吃过这样的包子，一口一个，又脆又软，我都停不下来了。”
见他吃得着急，杨思笑着道：“慢些吃，离天亮还有一会儿，可别呛着。”
星朗拿起车上的黄瓜汁，咕咚咕咚喝下：“我吃完了，谢谢姑娘。我觉得，今日卖这黄瓜汁和小包子，就很好。”
“谢谢你的建议，我也是这么想的。不过，我得先把夫子的吃食做好才行。”
她指着剩下的肉馅道：“这会儿只能辛苦你一下，帮我先包着它们。”
“没问题，姑娘尽管去忙吧。”星朗收起碗筷麻利洗净，闷头继续包了起来。
做好糖浆松饼后，杨思转身和他一起包馅。
天渐渐亮起，隔壁刘大娘也推着东西来到摊位前，她看着那熟悉却又陌生的脸庞，愣了半晌。
觉察到她的视线，杨思抬头微笑道：“刘大娘，你来啦。”
“你，你是蔓蔓？”
她长大了嘴，凑近又瞧了瞧，这才道：“蔓蔓变得这般标致，要不是你开口，我都不敢认呀！”
“大娘说笑了，不过是平日里没有时间捯饬，如今我搬到县里，就简单弄了弄。“
杨思把锅里的生煎挑出几个，递给她道：“多亏大娘平日的照顾，我才能赚到钱搬进县里。”
“过两日我的铺子就要开张了，在曲春桥尾，到时候您可一定要来啊。”
“蔓蔓要开铺子了？恭喜恭喜！大娘忙完手里的活儿，一定去瞧瞧。”
她接过生煎小口咬下，咂咂嘴夸道：“这包子小巧浓香，真是好吃。”
“蔓蔓，今日收摊时能给我留几个包子吗？我买回去给闺女尝尝。”
“大娘客气了，收摊后我单独给您做一锅，不收钱。“杨思推回她付钱的手道。
“诶，多谢蔓蔓。以后开了铺子，有需要大娘的地方，尽管叫我便是。”她把小碗洗净放回餐车上道。
“多谢大娘。”
杨思回头继续包馅，不一会儿，摊前的光被人挡住。
“姑娘这又是在做什么吃食？”希明指着锅里的东西问。
“夫子来得正好，这锅生煎刚熟。”
她从锅里取出十个放进牛皮小袋，插上竹签和旁边的松饼一起递给他：“夫子尝尝看，可合胃口？”
还没等她说完，希明就一口咬下包子。
满满的汁水顺着薄唇流出，他掏出手帕擦净后，又急忙把剩下的半个放进嘴里，这下却是被烫得不停呼气。
杨思送上一杯黄瓜汁道：“夫子慢些吃，这刚出锅的生煎很是烫口。”
“嗯，多谢姑娘。虽然烫，但好吃极了，能再给我包几个吗？”他又往嘴里放了一个道。
“当然，我这就给您包。不过，有一事还得麻烦夫子。”
她从车里拿出木牌和笔：“还请夫子帮忙写个菜名，拇指生煎，两文一个。”
“姑娘今日这吃食很是诱人，想来必会很快卖光吧，明早可得先给我留两袋。”
“夫子放心，定给您留好。”
送别希明后，杨思便马不停蹄地继续包馅。
许是雨下了太久，大家也吃腻了家里的东西，今日的生煎不过一个时辰便全部卖光，她只好再次让大家预定好个数，过了晌午再来。
临到傍晚，终于忙完的她瘫坐在矮凳上，数着竹篓里的铜钱傻笑，没想到今日单卖生煎赚的钱，比往日赚得还多。
街对面，默默观察摊子许久的小女孩抱紧糕点，快步跑到餐车前，踮起脚问：“姐姐，你昨日说的话，还作数吗？”