298 知道什么叫往来无白丁，谈笑有鸿儒么？
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你的厨艺好不好，具体又是什么菜系，他们就图个实惠。
所以啊，咱们通过提高价格，提高餐具品质，还有提高服务态度，变相的抬高这里的身价。
对了，那些女服务员呢，回头都让他们统一化妆，全换上统一的红色高开叉旗袍，还要统一穿高跟鞋。
称呼也要改，见了男人叫先生，见了女人叫女士，别叫什么同志师傅。
对了，再招俩身高一米七的年轻白净的漂亮女人。
招募这俩女人也不需要干别的，就开业的时候穿旗袍站门口，谁来都一起鞠躬微笑，一起喊欢迎光临！
这叫迎宾女郎！
有了迎宾女郎，自然可以吓跑一大部分的闲人。
要是还有闲人过来点一个菜，占着桌子磨蹭，就找一个女服务员，一直站在他跟前行注目礼，一直看着他。
并且有事儿没事儿就过去问，先生，您还要点什么？
这么一来二去，除非真的没皮没脸，要不然不可能还死赖在这里不走。
真要有那种二皮脸，你再打电话通知我，我找专业人士收拾他们。
就按照我说的做，保证没错！”
曹佳佳紧皱眉头：“志强，你说的这些不合适吧？再说何叔能同意么？”
“怎么不合适？”曹志强微微一笑，“姐，你不会真的以为，我这饭店现在是靠散客赚钱吧？
不，你错了，我从一开始，压根就没想过靠这些散客赚钱。
我这家饭店的对标客人，是那些国企跟机关事业单位的干部，以及那些不差钱，但是追求品质、身份跟享受的高知！”
说到这，曹志强左右看了看，然后在曹佳佳耳边压低声音道：
“实不相瞒，光是我们接待我们红光机械厂极其兄弟单位，还有何叔那个红星轧钢厂的领导干部的饭局，就足够我们这个饭店吃饱了。
更别说，我还跟出版局、文化局、电视台、广播局、作协之类的文化单位比较熟，回头跟他们打个招呼，让他们来这里捧个场吃个饭，那也是没问题的。
但是那些人都是有头有脸的，对吃饭的环境、服务跟饭菜口味都很讲究。
虽然咱们这里有包间，但如果他们来了后，发现食堂总是聚着一群闲人，那也不合适。
所以啊，宁可得罪闲人，也不能得罪干部。
老百姓现在手里有几个钱啊，能吃几顿啊。
领导干部不同，他们大多数都是公款吃喝，是公款报销的，根本不在乎价格。
别的饭店可能会担心要不回账，但我们不一样。
就冲咱这饭店那块牌匾，就没人敢赖账，懂了么？”
“那块牌匾有什么不一样么？”曹佳佳问，“写那字的人是谁啊？”
曹志强叹口气：“姐，这你就别问了，你只需要知道，帮咱家写牌匾的那人吧，身份很不一般就行了。
反正一般不会有人敢赖账，真要是有赖账的，你打电话给我，我来负责搞定。
只要一次两次，大家都知道咱这家店后台很硬，不能轻易得罪之后，就不会再有人敢赖账了。”
曹佳佳担心道:“可这样一来，会得罪那些领导吧？万一他们以后不来了咋办？“
曹志强一拍额头：“姐，你怎么还不明白？
知道什么叫往来无白丁，谈笑有鸿儒么？
这意思就是说，你打算成为什么人，就去找什么圈子！
如果有个领导干部来这吃饭，动不动就碰上熟人，或者动不动就碰上其他单位的领导干部，那你说，他还会舍得不来么？
到那时候，大家都知道，咱这家饭店后台硬，领导多，而且还能碰上文化界的名人。
时间一长，这里的名声传扬出去了，自然就成了一个天然的名利场。
要知道，咱国家可有个规矩，叫酒局文化，很多社交都是吃出来的。
只要我们把这家饭店打造成这样一个场所，那到时候根本不需要你到处宣传，那些有志于进步的人，自然就会拼命来这里吃饭了，懂了吗？”
“啊，是这个道理。”曹佳佳点点头，“志强，还是你厉害，脑子活，竟然能想到这么多。”
曹志强摇摇头：“其实也没啥，不是我脑子特别活，想的特别多。
事实上，很多人都能想到我说的那些，但是吧，能想到是一回事，能做到是另外一回事。”
说到这，曹志强微微一笑：“但我不一样，我在开这家饭店之前，我已经有了一定的身份地位跟人脉了，这就等于已经有了一定的客源基础了。
开业那天你也看到了，来了好多工厂的中高层领导干部，他们大都是冲着我的面子来的，而不是何叔的面子来的。
因此，我们这家饭店呢，不需要太照顾散客的意思，该提价就提价，毕竟我们的目标人群不是他们。
我们不主动赶人，但要通过提价，来筛选目标客户。
当大家知道，来这里吃饭要花大价钱的时候，一般老百姓就不会轻易过来了，至少现在不会轻易来了。”
说到这，曹志强忽然感觉后腰内部又开始隐隐作痛，忍不住皱起眉头扶住后腰。
“你怎么了？”曹佳佳立刻问，“是不是哪儿不舒服？”
“没什么。”曹志强扶着腰笑了笑，“就是最近有点忙，不小心闪了下腰。”
“闪了腰？”曹佳佳皱眉道，“这事儿可大可小，要不你去医院看看？”
“没事儿，小事儿，休息几天就好了。”曹志强呵呵一笑，“再说这种毛病，医院也查不出来，无非就是吃药打针，没啥用。”
“那可以看中医啊。”曹佳佳道。
“志强，你可别小看中医，中医治疗腰腿疼还是很有用的。
尤其是你现在气色看起来不太好，估计是累着了吧？
还是去看看中医，该补就补，可别仗着年轻就不管不顾。
就像你姐夫，年轻的时候也是什么都不怕，结果怎么样，落下病根了吧？
你可不能学你姐夫啊！”
曹志强一听，立刻眼睛一亮：“对啊，中医，我怎么没想到。”
紧接着，曹志强对曹佳佳道：“姐，我知道了，我这就去看看中医。
不过这里的事情你可一定要听我的，就按照我说的来改。
要早改不要晚改，别怕得罪这些散客，听到没？”
“放心吧。”曹佳佳笑道，“我都听你的，今晚打烊后我就跟何叔商量着整改，这总成了吧？”
“很好，这我就放心了。”曹志强微微一笑。
你的厨艺好不好，具体又是什么菜系，他们就图个实惠。
所以啊，咱们通过提高价格，提高餐具品质，还有提高服务态度，变相的抬高这里的身价。
对了，那些女服务员呢，回头都让他们统一化妆，全换上统一的红色高开叉旗袍，还要统一穿高跟鞋。
称呼也要改，见了男人叫先生，见了女人叫女士，别叫什么同志师傅。
对了，再招俩身高一米七的年轻白净的漂亮女人。
招募这俩女人也不需要干别的，就开业的时候穿旗袍站门口，谁来都一起鞠躬微笑，一起喊欢迎光临！
这叫迎宾女郎！
有了迎宾女郎，自然可以吓跑一大部分的闲人。
要是还有闲人过来点一个菜，占着桌子磨蹭，就找一个女服务员，一直站在他跟前行注目礼，一直看着他。
并且有事儿没事儿就过去问，先生，您还要点什么？
这么一来二去，除非真的没皮没脸，要不然不可能还死赖在这里不走。
真要有那种二皮脸，你再打电话通知我，我找专业人士收拾他们。
就按照我说的做，保证没错！”
曹佳佳紧皱眉头：“志强，你说的这些不合适吧？再说何叔能同意么？”
“怎么不合适？”曹志强微微一笑，“姐，你不会真的以为，我这饭店现在是靠散客赚钱吧？
不，你错了，我从一开始，压根就没想过靠这些散客赚钱。
我这家饭店的对标客人，是那些国企跟机关事业单位的干部，以及那些不差钱，但是追求品质、身份跟享受的高知！”
说到这，曹志强左右看了看，然后在曹佳佳耳边压低声音道：
“实不相瞒，光是我们接待我们红光机械厂极其兄弟单位，还有何叔那个红星轧钢厂的领导干部的饭局，就足够我们这个饭店吃饱了。
更别说，我还跟出版局、文化局、电视台、广播局、作协之类的文化单位比较熟，回头跟他们打个招呼，让他们来这里捧个场吃个饭，那也是没问题的。
但是那些人都是有头有脸的，对吃饭的环境、服务跟饭菜口味都很讲究。
虽然咱们这里有包间，但如果他们来了后，发现食堂总是聚着一群闲人，那也不合适。
所以啊，宁可得罪闲人，也不能得罪干部。
老百姓现在手里有几个钱啊，能吃几顿啊。
领导干部不同，他们大多数都是公款吃喝，是公款报销的，根本不在乎价格。
别的饭店可能会担心要不回账，但我们不一样。
就冲咱这饭店那块牌匾，就没人敢赖账，懂了么？”
“那块牌匾有什么不一样么？”曹佳佳问，“写那字的人是谁啊？”
曹志强叹口气：“姐，这你就别问了，你只需要知道，帮咱家写牌匾的那人吧，身份很不一般就行了。
反正一般不会有人敢赖账，真要是有赖账的，你打电话给我，我来负责搞定。
只要一次两次，大家都知道咱这家店后台很硬，不能轻易得罪之后，就不会再有人敢赖账了。”
曹佳佳担心道:“可这样一来，会得罪那些领导吧？万一他们以后不来了咋办？“
曹志强一拍额头：“姐，你怎么还不明白？
知道什么叫往来无白丁，谈笑有鸿儒么？
这意思就是说，你打算成为什么人，就去找什么圈子！
如果有个领导干部来这吃饭，动不动就碰上熟人，或者动不动就碰上其他单位的领导干部，那你说，他还会舍得不来么？
到那时候，大家都知道，咱这家饭店后台硬，领导多，而且还能碰上文化界的名人。
时间一长，这里的名声传扬出去了，自然就成了一个天然的名利场。
要知道，咱国家可有个规矩，叫酒局文化，很多社交都是吃出来的。
只要我们把这家饭店打造成这样一个场所，那到时候根本不需要你到处宣传，那些有志于进步的人，自然就会拼命来这里吃饭了，懂了吗？”
“啊，是这个道理。”曹佳佳点点头，“志强，还是你厉害，脑子活，竟然能想到这么多。”
曹志强摇摇头：“其实也没啥，不是我脑子特别活，想的特别多。
事实上，很多人都能想到我说的那些，但是吧，能想到是一回事，能做到是另外一回事。”
说到这，曹志强微微一笑：“但我不一样，我在开这家饭店之前，我已经有了一定的身份地位跟人脉了，这就等于已经有了一定的客源基础了。
开业那天你也看到了，来了好多工厂的中高层领导干部，他们大都是冲着我的面子来的，而不是何叔的面子来的。
因此，我们这家饭店呢，不需要太照顾散客的意思，该提价就提价，毕竟我们的目标人群不是他们。
我们不主动赶人，但要通过提价，来筛选目标客户。
当大家知道，来这里吃饭要花大价钱的时候，一般老百姓就不会轻易过来了，至少现在不会轻易来了。”
说到这，曹志强忽然感觉后腰内部又开始隐隐作痛，忍不住皱起眉头扶住后腰。
“你怎么了？”曹佳佳立刻问，“是不是哪儿不舒服？”
“没什么。”曹志强扶着腰笑了笑，“就是最近有点忙，不小心闪了下腰。”
“闪了腰？”曹佳佳皱眉道，“这事儿可大可小，要不你去医院看看？”
“没事儿，小事儿，休息几天就好了。”曹志强呵呵一笑，“再说这种毛病，医院也查不出来，无非就是吃药打针，没啥用。”
“那可以看中医啊。”曹佳佳道。
“志强，你可别小看中医，中医治疗腰腿疼还是很有用的。
尤其是你现在气色看起来不太好，估计是累着了吧？
还是去看看中医，该补就补，可别仗着年轻就不管不顾。
就像你姐夫，年轻的时候也是什么都不怕，结果怎么样，落下病根了吧？
你可不能学你姐夫啊！”
曹志强一听，立刻眼睛一亮：“对啊，中医，我怎么没想到。”
紧接着，曹志强对曹佳佳道：“姐，我知道了，我这就去看看中医。
不过这里的事情你可一定要听我的，就按照我说的来改。
要早改不要晚改，别怕得罪这些散客，听到没？”
“放心吧。”曹佳佳笑道，“我都听你的，今晚打烊后我就跟何叔商量着整改，这总成了吧？”
“很好，这我就放心了。”曹志强微微一笑。