第49章 第 49 章
第(2/2)页
尝过姜德庸的手艺，那老头厨艺不错，却绝对绝对没有眼前这么强。
他没有能让贾阳心神动荡的能力。眼前的菜却有。
贾海神色凝重地看向冯平峰∶"冯老板，你知道做出这菜的人，和潘兴昌有什么关系吗"他也知道，让贾阳这么耿耿于怀的，正是因为他猜疑枫前馆是靠着潘兴昌才获得的名头。
"潘兴昌"冯平峰喝得起劲，喝完后，又开始对小笼包下手，这时嘴里嚼着一个小笼包子，话说得含糊不清，"关潘兴昌什么事"
贾海没有弟弟那么折腾，直接便问∶"那天祁氏年宴，听说您见到潘兴昌也在场，是他协助枫前馆做出的那场宴吗"
"哎呀，原来你说这事。"冯平峰略感不舍地把嘴里的小笼包嚼巴嚼巴，咽下去，才说，""那天确实挺巧的，我想看是哪个大厨做出的菜，就偷偷绕到后厨，没想到碰见潘大师走出来。"
贾海∶"所以真的是潘兴昌帮她"
冯平峰略带纠结地说∶"帮……倒是也算帮了吧。不过，我和那场地老板熟，找他们后厨领班打听了，潘兴昌就帮着洗菜而已，还给姜老板提供了几个帮厨。所有菜品的把控，确实都是姜老板在弄。"
贾海没想到是这个回答∶"洗菜"
冯平峰叹了声∶"是的呀。"
贾阳不可置信地说∶"怎么可能"
冯平峰无语地看了贾阳一眼∶"我骗你干什么，对我有好处吗"
贾海沉吟着，心情复杂地看着眼前这位……弟弟的老板，说道∶"冯老板，我怎么就觉得你不着急呢她可是在a市驻下了，回头就要抢你的市场。"
冯平峰被眼前的两兄弟搞麻了∶"我着急啊，我当然着急。但着急有用吗着急了我的大厨就能超过姜老板吗"
贾海∶"贾阳∶
冯平峰叹了声，解释道∶"着急是没用的。不过你反过来想，a市上千万人口呢，食客干千万，咱没必要非得和自己拼不过的人过不去是吧咱这么大的店，好好地做生意，不会被挤到没路的。总想着，反而给自己添堵。"
贾海听到这话，不得不接受了冯平峰的说辞∶"冯老板说的也没错。"
冯平峰望着天，幽幽地叹了声，挺沧桑的∶"我做生意这么多年，学到的一个经验，就是……有时碰到一些事，还是不要去自取其辱了。"
贾阳∶"…"
这话听着，怎么让他这么难受呢。
另一边，枫前馆照常营业。
《寻味a市》和《美味变奏曲》还没有播出，枫前馆的座位却已供不应求，姜瓷特地采购了一台取号机，每天四点半便开始对外派号，一般没开业前，当天的号码便已经派完了。
不少无法进店品尝的顾客，只能唉声叹气地站在店门外，用无奈又忧愁的小眼神盯着姜瓷。
姜瓷∶
被盯了几天之后，姜瓷采纳了食客们的建议——上一道适宜外送的新菜。
枫前馆的座位是有限的，但使用外送的话，只要能保证供应量，场地不是问题。
香菇和腊肠切成小丁，和腌制好的鸡腿肉一起翻炒，混入鲜香的瑶柱丝和炒香的虾米，点一点蚝油，便成为咸香味美的内馅。
白花花的糯米浸泡后蒸熟，将散发着浓香的内馅包裹起来。外层，再用煮过的干荷叶裹成一个严实的小包，放入蒸笼。
温度升高，水汽开始蒸腾，侵入竹笼的缝隙，打湿外层的荷叶。温度和水份缓缓入侵，将荷叶的清香，一并带入饱满软糯的白米粒之中…
而在白米粒的内部，炒香的内馅渐渐渗出油脂，浓香的、金黄的，混合着鸡肉、香菇、虾米、瑶柱的香味，浸润了洁白的米粒，将滋味带入每一丝缝隙。
第一批荷叶糯米鸡，姜瓷一共做了十个，四名员工和她，每人两个，恰好能在开业前填一填肚子。
糯米鸡出炉后，姜瓷将青竹蒸笼小心地取出，每个蒸笼里都装着两个包裹得严严实实的荷叶小包。荷叶是青灰色的，上面有细长的脉络，透着荷叶，已经能闻到那糯米和馅料的浓香。
每名员工都各取了一个青竹蒸笼，打开笼盖以后，，白汽蒸腾出来，满室生香。
荷叶糯米鸡还烫着，姜瓷等了会，才小心地用指尖剥开包裹着糯米馅的荷叶，刚剥完，就忍不住甩了甩手。
青灰色的大叶片舒展开，外围被折下去包裹住碗沿，看着像是个青灰色的荷叶碗。接触到糯米馅的荷叶覆着一层淡淡的油光，在灯光的映射下，盈盈发亮。
荷叶的正中央，金黄色的糯米馅静静地躺着，糯米颗颗饱满，软糯地粘在一起，用筷子拨开，里面的肉馅便暴露出来。鸡肉丁和香菇丁挨挤着，其间夹杂炒香的橙红色虾米，干贝丝是淡黄色的，丝丝散落在糯米和肉馅之中。
热腾腾的香气钻进了鼻腔。
在场的没一个能控制住自己的手，纷纷埋头吃了起来，只剩下姜瓷还淡定点。
姜瓷细细品尝着新品，一边吃一边琢磨改良，正尝着，突然接到一个电话，于是起身走到外头接听。
"姜老板。"
来电是陌生的号码，但话筒里的声音是动听且熟悉的。
姜瓷愣了下，游移地轻声问∶"祁……先生"
"是我。"电话那头，祁砚的指尖下意识地捏着手边的报告。
最近，他因为工作的缘故离开了a市，有好几天没去枫前馆了，直到今天，终于找到一个理由打这一通电话。
姜瓷听到肯定的回答，笑道∶"什么事呀"
她想了想，说∶"对了，顺便谢谢你送来的电视，不过店里位置不够，暂时没摆出来，等回头我换了大店，再摆上。"
"没事。"祁砚温和的声音里带着微不可察的愉快，他道，"再有半个多月就是春节了，a省每年春节，都会举办一场美食节盛典，就在a市。你想参加吗"
"美食节"姜瓷微愣。
"是的。"祁砚在等待着她的回答。
姜瓷心底有些纠结，她还没搞清楚美食节的情况呢，她在记忆的深处，确实对这个活动有一点点印象。不过，小姜瓷过去不是被作为继承人培养的，对于业内的了解，也很稀少。
姜瓷沉吟了会。
电话那端，祁砚缓缓说∶"对于一个想要打响知名度的饭馆，这是一个很好的机会。每年，a市的那几大名店都会参加，姜家也会去。这可以算是一个各店同场竞技的擂台。"
姜瓷本来还犹豫着，听祁砚这么一说，立刻就决定了∶"我要去。"一则为了宣传，二则…顺道给姜家添堵，她还是很乐意的。
"好。"祁砚听到预料中的回答，眼眸微垂。
姜瓷仿佛听到电话那端传来一声轻笑。
姜瓷∶""
：：
姜瓷琢磨着美食节的事回到后厨。
"美食节7"
梁卉几人都是乐呵呵地说好，只有王嘉年露出惊讶的神色∶"你现在想参加接下来的美食节"
"是呀。"姜瓷看向他，"怎么了你们家也会去吧"
"我们……确实也会去。"王嘉年表情奇怪地解释道∶"这个美食节是惯例活动了，一般想参加的店铺，都会提早两个月申报。主委会对于参选的店铺也有要求…"
姜瓷看到他的神色∶"你想说什么"
王嘉年诚实道∶"姜家作为a市最庞大的餐饮集团之一，在主办方那边很有话语权。你不一定能拿到机会。而且，到现在这个时间点， 参与名单基本已经定下了。"
姜瓷一听，也有些头疼。
提早两个月申报那时她的店才刚开起来呢，无名无气的。而目，就算姜家不插手，她就连主办方是谁，都两眼一抹黑。
"名单已经定下了啊……"姜瓷突然觉得嘴里的糯米鸡都不香了。
她闷闷地抓过最后一个糯米鸡，决定先吃饱再想怎么办。
哎，那是我的…
王嘉年默默地看着眼前的糯米鸡被拿走。
姜瓷将糯米鸡放到小碗中，剥开荷叶，露出金黄柔软的内馅，再用小勺子，一口一口地吃起了第三个糯米鸡。
何明灿蹭到了王嘉年面前，给他晃了晃碗里吃干净的两张荷叶。
王嘉年∶"…"很嚣张啊 !
大约十分钟后，王嘉年看着眼前的几人都在消灭自己的糯米鸡，而他只尝到一个，略微有点难受。好在旁边的小酥肉也蒸好了，不至于让他空着肚子上工。
王嘉年吃完东西，路过柜台时，店铺里的电话恰好响起来，他就顺手接起来听。
王嘉年∶"喂，您好，这里是枫前馆。"王嘉年∶"咦，是张会长吗"
王嘉年有点恍惚∶"哦哦好，我找姜老板过来。"
姜瓷吃完最后一口糯米鸡，擦擦手，跑出来接电话。
姜瓷∶"喂，张会长你好，对呀，我是姜瓷。"姜瓷∶"好的，就要这几份材料是吗"
姜瓷;"没问题呀 ，我这两天就整理好。好咧，您别客气。"
姜瓷一边接着电话，一边在柜台上的草稿纸刷刷写着字，挂完电话后，对上王嘉年愣怔的目光。
姜瓷主动解释∶"美食节的位置给定下了。张会长让我把店铺资料整理一下 ，发过去，他们那赶着做宣传牌。"
王嘉年的神情很震撼∶"这，怎么，张会长为什么会亲自找你"
这是王品楼才有的待遇啊!枫前馆，不过才开了几个月，老板看起来也是刚刚才认识张会长!
姜瓷的神情也挺茫然的。
王嘉年镇静下来，敏锐地在思绪中抓到了一丝突破口∶"刚刚谁告诉你的这事"
姜瓷∶"嗯…祁先生。"
姜瓷试图描述∶"祁砚，祁总，经常来咱们店里那名客人，长得挺帅的那位。"
王嘉年∶""好嘛，他还担心枫前馆参加不了。他刚刚就不兴问。
作者有话要说∶今天是小祁上线的一天!
尝过姜德庸的手艺，那老头厨艺不错，却绝对绝对没有眼前这么强。
他没有能让贾阳心神动荡的能力。眼前的菜却有。
贾海神色凝重地看向冯平峰∶"冯老板，你知道做出这菜的人，和潘兴昌有什么关系吗"他也知道，让贾阳这么耿耿于怀的，正是因为他猜疑枫前馆是靠着潘兴昌才获得的名头。
"潘兴昌"冯平峰喝得起劲，喝完后，又开始对小笼包下手，这时嘴里嚼着一个小笼包子，话说得含糊不清，"关潘兴昌什么事"
贾海没有弟弟那么折腾，直接便问∶"那天祁氏年宴，听说您见到潘兴昌也在场，是他协助枫前馆做出的那场宴吗"
"哎呀，原来你说这事。"冯平峰略感不舍地把嘴里的小笼包嚼巴嚼巴，咽下去，才说，""那天确实挺巧的，我想看是哪个大厨做出的菜，就偷偷绕到后厨，没想到碰见潘大师走出来。"
贾海∶"所以真的是潘兴昌帮她"
冯平峰略带纠结地说∶"帮……倒是也算帮了吧。不过，我和那场地老板熟，找他们后厨领班打听了，潘兴昌就帮着洗菜而已，还给姜老板提供了几个帮厨。所有菜品的把控，确实都是姜老板在弄。"
贾海没想到是这个回答∶"洗菜"
冯平峰叹了声∶"是的呀。"
贾阳不可置信地说∶"怎么可能"
冯平峰无语地看了贾阳一眼∶"我骗你干什么，对我有好处吗"
贾海沉吟着，心情复杂地看着眼前这位……弟弟的老板，说道∶"冯老板，我怎么就觉得你不着急呢她可是在a市驻下了，回头就要抢你的市场。"
冯平峰被眼前的两兄弟搞麻了∶"我着急啊，我当然着急。但着急有用吗着急了我的大厨就能超过姜老板吗"
贾海∶"贾阳∶
冯平峰叹了声，解释道∶"着急是没用的。不过你反过来想，a市上千万人口呢，食客干千万，咱没必要非得和自己拼不过的人过不去是吧咱这么大的店，好好地做生意，不会被挤到没路的。总想着，反而给自己添堵。"
贾海听到这话，不得不接受了冯平峰的说辞∶"冯老板说的也没错。"
冯平峰望着天，幽幽地叹了声，挺沧桑的∶"我做生意这么多年，学到的一个经验，就是……有时碰到一些事，还是不要去自取其辱了。"
贾阳∶"…"
这话听着，怎么让他这么难受呢。
另一边，枫前馆照常营业。
《寻味a市》和《美味变奏曲》还没有播出，枫前馆的座位却已供不应求，姜瓷特地采购了一台取号机，每天四点半便开始对外派号，一般没开业前，当天的号码便已经派完了。
不少无法进店品尝的顾客，只能唉声叹气地站在店门外，用无奈又忧愁的小眼神盯着姜瓷。
姜瓷∶
被盯了几天之后，姜瓷采纳了食客们的建议——上一道适宜外送的新菜。
枫前馆的座位是有限的，但使用外送的话，只要能保证供应量，场地不是问题。
香菇和腊肠切成小丁，和腌制好的鸡腿肉一起翻炒，混入鲜香的瑶柱丝和炒香的虾米，点一点蚝油，便成为咸香味美的内馅。
白花花的糯米浸泡后蒸熟，将散发着浓香的内馅包裹起来。外层，再用煮过的干荷叶裹成一个严实的小包，放入蒸笼。
温度升高，水汽开始蒸腾，侵入竹笼的缝隙，打湿外层的荷叶。温度和水份缓缓入侵，将荷叶的清香，一并带入饱满软糯的白米粒之中…
而在白米粒的内部，炒香的内馅渐渐渗出油脂，浓香的、金黄的，混合着鸡肉、香菇、虾米、瑶柱的香味，浸润了洁白的米粒，将滋味带入每一丝缝隙。
第一批荷叶糯米鸡，姜瓷一共做了十个，四名员工和她，每人两个，恰好能在开业前填一填肚子。
糯米鸡出炉后，姜瓷将青竹蒸笼小心地取出，每个蒸笼里都装着两个包裹得严严实实的荷叶小包。荷叶是青灰色的，上面有细长的脉络，透着荷叶，已经能闻到那糯米和馅料的浓香。
每名员工都各取了一个青竹蒸笼，打开笼盖以后，，白汽蒸腾出来，满室生香。
荷叶糯米鸡还烫着，姜瓷等了会，才小心地用指尖剥开包裹着糯米馅的荷叶，刚剥完，就忍不住甩了甩手。
青灰色的大叶片舒展开，外围被折下去包裹住碗沿，看着像是个青灰色的荷叶碗。接触到糯米馅的荷叶覆着一层淡淡的油光，在灯光的映射下，盈盈发亮。
荷叶的正中央，金黄色的糯米馅静静地躺着，糯米颗颗饱满，软糯地粘在一起，用筷子拨开，里面的肉馅便暴露出来。鸡肉丁和香菇丁挨挤着，其间夹杂炒香的橙红色虾米，干贝丝是淡黄色的，丝丝散落在糯米和肉馅之中。
热腾腾的香气钻进了鼻腔。
在场的没一个能控制住自己的手，纷纷埋头吃了起来，只剩下姜瓷还淡定点。
姜瓷细细品尝着新品，一边吃一边琢磨改良，正尝着，突然接到一个电话，于是起身走到外头接听。
"姜老板。"
来电是陌生的号码，但话筒里的声音是动听且熟悉的。
姜瓷愣了下，游移地轻声问∶"祁……先生"
"是我。"电话那头，祁砚的指尖下意识地捏着手边的报告。
最近，他因为工作的缘故离开了a市，有好几天没去枫前馆了，直到今天，终于找到一个理由打这一通电话。
姜瓷听到肯定的回答，笑道∶"什么事呀"
她想了想，说∶"对了，顺便谢谢你送来的电视，不过店里位置不够，暂时没摆出来，等回头我换了大店，再摆上。"
"没事。"祁砚温和的声音里带着微不可察的愉快，他道，"再有半个多月就是春节了，a省每年春节，都会举办一场美食节盛典，就在a市。你想参加吗"
"美食节"姜瓷微愣。
"是的。"祁砚在等待着她的回答。
姜瓷心底有些纠结，她还没搞清楚美食节的情况呢，她在记忆的深处，确实对这个活动有一点点印象。不过，小姜瓷过去不是被作为继承人培养的，对于业内的了解，也很稀少。
姜瓷沉吟了会。
电话那端，祁砚缓缓说∶"对于一个想要打响知名度的饭馆，这是一个很好的机会。每年，a市的那几大名店都会参加，姜家也会去。这可以算是一个各店同场竞技的擂台。"
姜瓷本来还犹豫着，听祁砚这么一说，立刻就决定了∶"我要去。"一则为了宣传，二则…顺道给姜家添堵，她还是很乐意的。
"好。"祁砚听到预料中的回答，眼眸微垂。
姜瓷仿佛听到电话那端传来一声轻笑。
姜瓷∶""
：：
姜瓷琢磨着美食节的事回到后厨。
"美食节7"
梁卉几人都是乐呵呵地说好，只有王嘉年露出惊讶的神色∶"你现在想参加接下来的美食节"
"是呀。"姜瓷看向他，"怎么了你们家也会去吧"
"我们……确实也会去。"王嘉年表情奇怪地解释道∶"这个美食节是惯例活动了，一般想参加的店铺，都会提早两个月申报。主委会对于参选的店铺也有要求…"
姜瓷看到他的神色∶"你想说什么"
王嘉年诚实道∶"姜家作为a市最庞大的餐饮集团之一，在主办方那边很有话语权。你不一定能拿到机会。而且，到现在这个时间点， 参与名单基本已经定下了。"
姜瓷一听，也有些头疼。
提早两个月申报那时她的店才刚开起来呢，无名无气的。而目，就算姜家不插手，她就连主办方是谁，都两眼一抹黑。
"名单已经定下了啊……"姜瓷突然觉得嘴里的糯米鸡都不香了。
她闷闷地抓过最后一个糯米鸡，决定先吃饱再想怎么办。
哎，那是我的…
王嘉年默默地看着眼前的糯米鸡被拿走。
姜瓷将糯米鸡放到小碗中，剥开荷叶，露出金黄柔软的内馅，再用小勺子，一口一口地吃起了第三个糯米鸡。
何明灿蹭到了王嘉年面前，给他晃了晃碗里吃干净的两张荷叶。
王嘉年∶"…"很嚣张啊 !
大约十分钟后，王嘉年看着眼前的几人都在消灭自己的糯米鸡，而他只尝到一个，略微有点难受。好在旁边的小酥肉也蒸好了，不至于让他空着肚子上工。
王嘉年吃完东西，路过柜台时，店铺里的电话恰好响起来，他就顺手接起来听。
王嘉年∶"喂，您好，这里是枫前馆。"王嘉年∶"咦，是张会长吗"
王嘉年有点恍惚∶"哦哦好，我找姜老板过来。"
姜瓷吃完最后一口糯米鸡，擦擦手，跑出来接电话。
姜瓷∶"喂，张会长你好，对呀，我是姜瓷。"姜瓷∶"好的，就要这几份材料是吗"
姜瓷;"没问题呀 ，我这两天就整理好。好咧，您别客气。"
姜瓷一边接着电话，一边在柜台上的草稿纸刷刷写着字，挂完电话后，对上王嘉年愣怔的目光。
姜瓷主动解释∶"美食节的位置给定下了。张会长让我把店铺资料整理一下 ，发过去，他们那赶着做宣传牌。"
王嘉年的神情很震撼∶"这，怎么，张会长为什么会亲自找你"
这是王品楼才有的待遇啊!枫前馆，不过才开了几个月，老板看起来也是刚刚才认识张会长!
姜瓷的神情也挺茫然的。
王嘉年镇静下来，敏锐地在思绪中抓到了一丝突破口∶"刚刚谁告诉你的这事"
姜瓷∶"嗯…祁先生。"
姜瓷试图描述∶"祁砚，祁总，经常来咱们店里那名客人，长得挺帅的那位。"
王嘉年∶""好嘛，他还担心枫前馆参加不了。他刚刚就不兴问。
作者有话要说∶今天是小祁上线的一天!