第二百六十四章：古代“冷藏柜”
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顾小悠就顿生羡慕。
那可是她现在有钱也没法买到的东西。
没有冷藏柜，顾小悠只能另想办法。
她先是百度了一下古代储藏食材的方法。
百度告诉她古代储藏食材多是地窖，有钱的人家会在地窖里放冰。
店铺的后院虽然有地窖，但她也不可能在店铺里面挖个地道，请客人们钻进地道里面去选菜挑菜吧。
苦思冥想了几天，顾小悠灵光一闪，冷藏柜没有，但是冰她有啊。
于是她想了个笨方法，用冰来装菜就好了呀。
她特意在家里试验了一天，才发现了用铁盆装冰上面放瓷盆的方法。
但是光用铁盆装冰，冰块化的速度有点快。
顾小悠还是百度了一下，才知道原来没有电冰箱的话，用棉布来保存冰是最好的方法。
怪不得以前在街上看到的冰饮摊位的冰柜里，雪糕或者冰镇的饮料上会盖上一层棉被。
她还傻傻的担心过盖着棉被的雪糕化的快呢，如今看来人家摊位主是为了省电啊。
存冰的方法有了，不过不可能直接用棉布装冰，不如把铁盆和棉被结合一下。
于是顾小悠拜托周氏做了迷你的棉被刚好能套在铁盆外面。
就这样用棉被加铁盆放了一整天的冰，发现冰才化了一点点。
顾小悠就知道事情成了，特意让张管事找人给她烧制了一批方形的瓷盆，又请吕氏铁铺的铁匠根据瓷盆做铁盆，又让周氏带着你女工们加班加点的做了套铁盆的迷你棉被。
这么折腾了一溜十三招才有了食肆里的古代版冷藏柜。
顾小悠把她的心路历程以及做储藏柜的经历一股脑的倒给慕无尘听。
末了，苦哈哈的说道：“别看着样子怪，但可是我们全部人的汗水的结晶啊。”
“你辛苦了。”慕无尘由衷的说道。
没想到这么普通的几样东西组合在一起，竟然能有这么独特的作用。
慕无尘又仔仔细细的观察了一遍“冷藏柜”，再也嫌弃它的古怪了，反而觉得它匠心独运，是个不错的好柜。
解决了怪柜的疑惑，慕无尘又问顾小悠关于柜台旁量称的作用。
“量称当然是用来称菜的啊。”顾小悠挑眉答道，一脸“这么简单的问题还要问”的表情看着慕无尘。
“我当然知道是用来称菜的，我是问你店里面放量称做什么？”慕无尘无奈的解释道。
顾小悠还是第一次听慕无尘说了这么长的句子，噗嗤一笑：“哎，你问清楚点嘛，你问的那么简单，我当然就答的简单啦。”
“刚刚不是说了店里的食材自选，客人们选好了食材就拿到这里称量，价格我还没想好，但是素食有素菜的价格，荤菜有荤菜的价格，分开测量。”
顾小悠解释完，慕无尘便听懂了，原来所谓的自选是这个意思，还挺新鲜的。
她又给慕无尘讲了食肆里其他的布置，最后一样东西介绍完，顾小悠环顾四周，见没什么遗落的，便开口说道：“好了，这间铺子没什么好看的了，咱们去下一间吧。”
顾小悠就顿生羡慕。
那可是她现在有钱也没法买到的东西。
没有冷藏柜，顾小悠只能另想办法。
她先是百度了一下古代储藏食材的方法。
百度告诉她古代储藏食材多是地窖，有钱的人家会在地窖里放冰。
店铺的后院虽然有地窖，但她也不可能在店铺里面挖个地道，请客人们钻进地道里面去选菜挑菜吧。
苦思冥想了几天，顾小悠灵光一闪，冷藏柜没有，但是冰她有啊。
于是她想了个笨方法，用冰来装菜就好了呀。
她特意在家里试验了一天，才发现了用铁盆装冰上面放瓷盆的方法。
但是光用铁盆装冰，冰块化的速度有点快。
顾小悠还是百度了一下，才知道原来没有电冰箱的话，用棉布来保存冰是最好的方法。
怪不得以前在街上看到的冰饮摊位的冰柜里，雪糕或者冰镇的饮料上会盖上一层棉被。
她还傻傻的担心过盖着棉被的雪糕化的快呢，如今看来人家摊位主是为了省电啊。
存冰的方法有了，不过不可能直接用棉布装冰，不如把铁盆和棉被结合一下。
于是顾小悠拜托周氏做了迷你的棉被刚好能套在铁盆外面。
就这样用棉被加铁盆放了一整天的冰，发现冰才化了一点点。
顾小悠就知道事情成了，特意让张管事找人给她烧制了一批方形的瓷盆，又请吕氏铁铺的铁匠根据瓷盆做铁盆，又让周氏带着你女工们加班加点的做了套铁盆的迷你棉被。
这么折腾了一溜十三招才有了食肆里的古代版冷藏柜。
顾小悠把她的心路历程以及做储藏柜的经历一股脑的倒给慕无尘听。
末了，苦哈哈的说道：“别看着样子怪，但可是我们全部人的汗水的结晶啊。”
“你辛苦了。”慕无尘由衷的说道。
没想到这么普通的几样东西组合在一起，竟然能有这么独特的作用。
慕无尘又仔仔细细的观察了一遍“冷藏柜”，再也嫌弃它的古怪了，反而觉得它匠心独运，是个不错的好柜。
解决了怪柜的疑惑，慕无尘又问顾小悠关于柜台旁量称的作用。
“量称当然是用来称菜的啊。”顾小悠挑眉答道，一脸“这么简单的问题还要问”的表情看着慕无尘。
“我当然知道是用来称菜的，我是问你店里面放量称做什么？”慕无尘无奈的解释道。
顾小悠还是第一次听慕无尘说了这么长的句子，噗嗤一笑：“哎，你问清楚点嘛，你问的那么简单，我当然就答的简单啦。”
“刚刚不是说了店里的食材自选，客人们选好了食材就拿到这里称量，价格我还没想好，但是素食有素菜的价格，荤菜有荤菜的价格，分开测量。”
顾小悠解释完，慕无尘便听懂了，原来所谓的自选是这个意思，还挺新鲜的。
她又给慕无尘讲了食肆里其他的布置，最后一样东西介绍完，顾小悠环顾四周，见没什么遗落的，便开口说道：“好了，这间铺子没什么好看的了，咱们去下一间吧。”