第459章 最普通的家常菜晋级
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也让现场的观众和评审们有那么一点审美疲劳。
因为提起鲁菜，可能大家就很自然想起这些菜了。
结果每个厨师都做这些菜，反倒是显得很没有特色。
反倒是夏明烨，他因为和两个帮厨合作的不算好，他自己还现场做了几道孔府菜。
几乎都是他一个人去完成，没有让现场的两个帮厨帮忙。
主要是，夏明烨不知道怎么指挥帮厨，也不知道该让帮厨帮自己做什么？
所以他就干脆自己干，自己完成了几道孔府菜。
夏老师傅看着，也是无奈地苦笑起来。
“小烨啊，这小子真是一点经验也没有，不知道怎么指挥别人，也不知道怎么让人跟他配合，一个人把一桌子菜都做了。”
夏明烨的情况，评审和几位老师傅也都看在眼里。
他们自然也都看出，夏明烨没有主厨的经验。
所以他的两个帮厨大多数时候只能站在旁边看着。
甚至是最后沦为了帮他上菜的服务生。
不过虽然夏明烨指挥别人不太行，但他个人的厨艺依旧是非常过硬。
像是他现场又做了一次孔府仿熊掌，亮了一手猪蹄的脱骨手艺，也还是让现场很多人看的惊艳不已。
现场电视台也专门进行了拍摄，算是在这一场把夏明烨作为了突出那个。
等到十位厨师的酒席都做好了之后，现场的评审进行了一番评分。
分别是从摆盘和搭配，菜品的完成度，以及帮厨的配合进行评分。
单说和帮厨的配合上，冯正明可以说又是一骑绝尘。
他和帮厨的配合度算是现场所有厨师里最好的。
菜品完成度上，冯正明和两位帮厨十道菜的完成度也非常好。
当然从菜品选择上来说，冯正明一桌上的菜算是最简单。
所以这方面冯正明的得分很自然是偏低的。
可是虽然冯正明选择菜品难度比较低，但他其他方面的得分又相对较高。
而像是夏明烨的一桌菜，有技术分很高的几道菜。
但是他和帮厨的配合上非常没有默契，更是在一桌菜中，单独有那么几道技术分很高的菜，又显得和酒席整体度上不一致。
反倒是让夏明烨没办法在整体上获得很高的得分。
这么几番对比，真的是给评审们出了不小的难题。
到底是应该给一个什么样的综合评分？
评审们只能是向老师傅们请教一番。
几位老师傅现场也进行了一番探讨。
在老师傅们讨论的时候，夏老师傅突然出现了。
看到夏老师傅，几位老师傅赶紧笑呵呵迎接他的到来。
“老夏，你来了怎么不露面啊？”
“就是，老夏你应该到我们这边来，你可是孔府菜的传人。”
“老夏你是不是有意躲着我们啊？”
“我看老夏是躲着自己孙子吧？”
“老夏快来说说，你对这场比赛有什么看法？”
夏老师傅之所以站出来，主要是因为看出现场对评分有挺大的争议，所以他才会站出来给出自己的意见。
“我看了整场比赛，我觉得你们不用纠结细节，干脆就分别进行打分。
比如考核和帮厨的合作程度？就单独给一个评分。
还有单个菜品的技术含量，也单独给一个分数。
像是整桌酒席的完整度，也可以单独给一个分数。
最后再把分别打分相加，得分最高的就是这一次挑战赛最后的第一名。”
夏老师傅这么说，大家也都觉得这样的办法比较好。
崔老师傅又问：“那最后到底是谁晋级到选拔赛呢？”
夏老师傅笑着说：“那还不简单，把前边两轮的分数和第三轮加一起，得分最高的晋级到选拔赛不就行了？”
被夏老师傅这么一说，大家也都认可这样的办法。
现场进行了一番统计分数。
最终，公布出来的分数，果然冯正明和夏明烨都没有获得最高分。
各种相加的情况下，第三轮获得最高分的是之前一直不显山不露水的刘德维。
这位年龄上已经快五十岁的厨师，在第三轮的整体表现确实更好。
刘德维也没有想到，自己竟然能够在第三轮获得第一名。
当然以他的年龄，他还是比较冷静，也明白第三轮自己能得分第一是讨巧了。
如果给冯正明更多时间，他可以和两个帮厨磨合更好，冯正明肯定会选择做更难的菜，那么他肯定无法获得第一名。
不过事情没有如果，公布了全部分数后，现场几位老师傅也向刘德维表示祝贺。
而作为刘德维的师父，崔老师傅也对他进行了一番勉励。
“表现的很好，你也不用妄自菲薄，看起来这些年伱在外地工作很踏实，这就对了，一定要记住，把菜做好，是我们的本分。”
得知刘德维是崔老师傅的徒弟，还是让不少人都感到惊讶。
可能谁也没有想到，崔老师傅的徒弟是如此的低调。
不过从他是崔老师傅的徒弟来看，倒也很符合崔老师傅一贯低调的作风。
接下来，三轮挑战赛分数相加的结果出来。
尽管冯正明第三轮的得分不高，但他前两轮的得分过于突出，最终他依旧是挑战赛全程下来的第一名。
所以冯正明直接晋级到了接下来的选拔赛阶段。
第二个进入选拔赛阶段的人便是刘德维。
夏明烨个人能力突出，但依旧还是没有能够成功的突围进入选拔赛。
邱忠辉第一轮的分数很高，但后面比赛中的表现也要略差。
其他的厨师，多多少少是存在一些差距。
如此一来，最终只有冯正明和刘德维两人进入到选拔赛。
挑战赛结束，崔老师傅又是作为烹饪协会的会长，宣布了接下来选拔赛的开始时间。
“选拔赛将会在一周之后举行，不会进行分组，到时候会有连续三天，三道菜的比拼，希望各位选拔赛的鲁菜大师傅都能做好准备。”
现场的人很自然都对选拔赛充满了期待，想要在选拔赛上见识一下大师傅们的手艺。
比赛结束，冯正明被不少现场的人围住，很多人都想要向他请教。
夏明烨也是被姐姐带到了爷爷的面前。
(本章完)
也让现场的观众和评审们有那么一点审美疲劳。
因为提起鲁菜，可能大家就很自然想起这些菜了。
结果每个厨师都做这些菜，反倒是显得很没有特色。
反倒是夏明烨，他因为和两个帮厨合作的不算好，他自己还现场做了几道孔府菜。
几乎都是他一个人去完成，没有让现场的两个帮厨帮忙。
主要是，夏明烨不知道怎么指挥帮厨，也不知道该让帮厨帮自己做什么？
所以他就干脆自己干，自己完成了几道孔府菜。
夏老师傅看着，也是无奈地苦笑起来。
“小烨啊，这小子真是一点经验也没有，不知道怎么指挥别人，也不知道怎么让人跟他配合，一个人把一桌子菜都做了。”
夏明烨的情况，评审和几位老师傅也都看在眼里。
他们自然也都看出，夏明烨没有主厨的经验。
所以他的两个帮厨大多数时候只能站在旁边看着。
甚至是最后沦为了帮他上菜的服务生。
不过虽然夏明烨指挥别人不太行，但他个人的厨艺依旧是非常过硬。
像是他现场又做了一次孔府仿熊掌，亮了一手猪蹄的脱骨手艺，也还是让现场很多人看的惊艳不已。
现场电视台也专门进行了拍摄，算是在这一场把夏明烨作为了突出那个。
等到十位厨师的酒席都做好了之后，现场的评审进行了一番评分。
分别是从摆盘和搭配，菜品的完成度，以及帮厨的配合进行评分。
单说和帮厨的配合上，冯正明可以说又是一骑绝尘。
他和帮厨的配合度算是现场所有厨师里最好的。
菜品完成度上，冯正明和两位帮厨十道菜的完成度也非常好。
当然从菜品选择上来说，冯正明一桌上的菜算是最简单。
所以这方面冯正明的得分很自然是偏低的。
可是虽然冯正明选择菜品难度比较低，但他其他方面的得分又相对较高。
而像是夏明烨的一桌菜，有技术分很高的几道菜。
但是他和帮厨的配合上非常没有默契，更是在一桌菜中，单独有那么几道技术分很高的菜，又显得和酒席整体度上不一致。
反倒是让夏明烨没办法在整体上获得很高的得分。
这么几番对比，真的是给评审们出了不小的难题。
到底是应该给一个什么样的综合评分？
评审们只能是向老师傅们请教一番。
几位老师傅现场也进行了一番探讨。
在老师傅们讨论的时候，夏老师傅突然出现了。
看到夏老师傅，几位老师傅赶紧笑呵呵迎接他的到来。
“老夏，你来了怎么不露面啊？”
“就是，老夏你应该到我们这边来，你可是孔府菜的传人。”
“老夏你是不是有意躲着我们啊？”
“我看老夏是躲着自己孙子吧？”
“老夏快来说说，你对这场比赛有什么看法？”
夏老师傅之所以站出来，主要是因为看出现场对评分有挺大的争议，所以他才会站出来给出自己的意见。
“我看了整场比赛，我觉得你们不用纠结细节，干脆就分别进行打分。
比如考核和帮厨的合作程度？就单独给一个评分。
还有单个菜品的技术含量，也单独给一个分数。
像是整桌酒席的完整度，也可以单独给一个分数。
最后再把分别打分相加，得分最高的就是这一次挑战赛最后的第一名。”
夏老师傅这么说，大家也都觉得这样的办法比较好。
崔老师傅又问：“那最后到底是谁晋级到选拔赛呢？”
夏老师傅笑着说：“那还不简单，把前边两轮的分数和第三轮加一起，得分最高的晋级到选拔赛不就行了？”
被夏老师傅这么一说，大家也都认可这样的办法。
现场进行了一番统计分数。
最终，公布出来的分数，果然冯正明和夏明烨都没有获得最高分。
各种相加的情况下，第三轮获得最高分的是之前一直不显山不露水的刘德维。
这位年龄上已经快五十岁的厨师，在第三轮的整体表现确实更好。
刘德维也没有想到，自己竟然能够在第三轮获得第一名。
当然以他的年龄，他还是比较冷静，也明白第三轮自己能得分第一是讨巧了。
如果给冯正明更多时间，他可以和两个帮厨磨合更好，冯正明肯定会选择做更难的菜，那么他肯定无法获得第一名。
不过事情没有如果，公布了全部分数后，现场几位老师傅也向刘德维表示祝贺。
而作为刘德维的师父，崔老师傅也对他进行了一番勉励。
“表现的很好，你也不用妄自菲薄，看起来这些年伱在外地工作很踏实，这就对了，一定要记住，把菜做好，是我们的本分。”
得知刘德维是崔老师傅的徒弟，还是让不少人都感到惊讶。
可能谁也没有想到，崔老师傅的徒弟是如此的低调。
不过从他是崔老师傅的徒弟来看，倒也很符合崔老师傅一贯低调的作风。
接下来，三轮挑战赛分数相加的结果出来。
尽管冯正明第三轮的得分不高，但他前两轮的得分过于突出，最终他依旧是挑战赛全程下来的第一名。
所以冯正明直接晋级到了接下来的选拔赛阶段。
第二个进入选拔赛阶段的人便是刘德维。
夏明烨个人能力突出，但依旧还是没有能够成功的突围进入选拔赛。
邱忠辉第一轮的分数很高，但后面比赛中的表现也要略差。
其他的厨师，多多少少是存在一些差距。
如此一来，最终只有冯正明和刘德维两人进入到选拔赛。
挑战赛结束，崔老师傅又是作为烹饪协会的会长，宣布了接下来选拔赛的开始时间。
“选拔赛将会在一周之后举行，不会进行分组，到时候会有连续三天，三道菜的比拼，希望各位选拔赛的鲁菜大师傅都能做好准备。”
现场的人很自然都对选拔赛充满了期待，想要在选拔赛上见识一下大师傅们的手艺。
比赛结束，冯正明被不少现场的人围住，很多人都想要向他请教。
夏明烨也是被姐姐带到了爷爷的面前。
(本章完)