第41章 后门
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“我会做饭。”
江小小举起手。
又陆陆续续的不少女知青举起手。
江小小捅了捅张秀梅。
张秀梅也举手。
食堂领导难得看了看，就算是有女知青举手加起来也不过六个人。
主要是这一次来工地工作的女知青只有六个。
原本食堂一共15个人，做饭还比较紧张，现在六个人，这怎么能行？
好在后来陆陆续续又有几个男知青举起了手。
“我会和面切菜，可是炒菜和蒸馒头之类的不会。”
“我也是。”
可是只要能做就行。
不大一会儿功夫，领导安排了一下，其他男知青先出去干活儿，给食堂人员留下做饭的时间。
食堂里一共十个人。
六个女知青，四个男知青。
领导看着女知青，不由得有些叹气。
“今天任务重，就把这个任务交给大家，你们今天下午不用去工地，负责今天的午饭和晚饭。我尽量找人接替你们。”
他们也没指望这些知青能做成什么样子。
任务一交代，领导走了，留下十个知青原地面面相觑。
领导就这么走了，也不交代一下任务，他们看着面前的这一堆东西，不知道该怎么下手，主要谁干过食堂啊？
江小小硬着头皮想了一想，上辈子自己吃食堂还是吃过的，虽然大锅饭没做过，可是大概也知道大锅饭怎么做。
“大家都别愣着了。那么多工地上的工人，现在都等着蒸馒头肯定来不及了。大家检查一下，估计食堂里面有储备的已经蒸好的馒头，咱们先把馒头热一热，然后做两大锅热汤面条，再炒上两锅菜，估计应该是够吃，要是实在不行。
我估计这里有大米，实在不行，蒸大米炒菜。”
众人一听，随即有了主心骨。
江小小到后厨一翻，连馒头都没有，这一下大家彻底傻眼了。
好在最后翻了一下运回来的粮食，才发觉里面居然有大米。
这个时候做的大米饭，可是和以后做的不一样。
大米先泡上，然后上笼屉大概蒸个半熟，然后把蒸熟的大米拿出来再继续加水，再放进笼屉蒸，这样大米会出量。
在江小小的指导之下，四个男知青已经开始切菜。
采购回来的是大白菜，土豆粉条，豆腐，还有肉。
他们也不知道每天的量是多少，好在有江小小在一边儿指导。
两锅大烩菜炖在锅里，男知青洗了白菜切了白菜，切肉切豆腐，女知青在那边焖米饭，又做了两大桶鸡蛋汤。
掌勺的时候，看着炒菜用的铁锹，所有的女知青都傻眼了，他们在家里都用的是锅铲，谁见过拿铁锹炒菜的？
最重要这食堂的这两口大锅，实在是感觉像是两口大坑。
江小小二话没说，直接系着围裙跳上了灶台，对！
这会儿的灶台，的确是得站在上面炒，拿着铁锹像在铲沙子一样铲锅里的菜。
就在他们这个磕磕碰碰之下，两个小时之后，终于饭菜出炉。
等到工地领导几次三番的催促之后，听说能吃饭，简直让领导想哭。
主要是工地上
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“我会做饭。”
江小小举起手。
又陆陆续续的不少女知青举起手。
江小小捅了捅张秀梅。
张秀梅也举手。
食堂领导难得看了看，就算是有女知青举手加起来也不过六个人。
主要是这一次来工地工作的女知青只有六个。
原本食堂一共15个人，做饭还比较紧张，现在六个人，这怎么能行？
好在后来陆陆续续又有几个男知青举起了手。
“我会和面切菜，可是炒菜和蒸馒头之类的不会。”
“我也是。”
可是只要能做就行。
不大一会儿功夫，领导安排了一下，其他男知青先出去干活儿，给食堂人员留下做饭的时间。
食堂里一共十个人。
六个女知青，四个男知青。
领导看着女知青，不由得有些叹气。
“今天任务重，就把这个任务交给大家，你们今天下午不用去工地，负责今天的午饭和晚饭。我尽量找人接替你们。”
他们也没指望这些知青能做成什么样子。
任务一交代，领导走了，留下十个知青原地面面相觑。
领导就这么走了，也不交代一下任务，他们看着面前的这一堆东西，不知道该怎么下手，主要谁干过食堂啊？
江小小硬着头皮想了一想，上辈子自己吃食堂还是吃过的，虽然大锅饭没做过，可是大概也知道大锅饭怎么做。
“大家都别愣着了。那么多工地上的工人，现在都等着蒸馒头肯定来不及了。大家检查一下，估计食堂里面有储备的已经蒸好的馒头，咱们先把馒头热一热，然后做两大锅热汤面条，再炒上两锅菜，估计应该是够吃，要是实在不行。
我估计这里有大米，实在不行，蒸大米炒菜。”
众人一听，随即有了主心骨。
江小小到后厨一翻，连馒头都没有，这一下大家彻底傻眼了。
好在最后翻了一下运回来的粮食，才发觉里面居然有大米。
这个时候做的大米饭，可是和以后做的不一样。
大米先泡上，然后上笼屉大概蒸个半熟，然后把蒸熟的大米拿出来再继续加水，再放进笼屉蒸，这样大米会出量。
在江小小的指导之下，四个男知青已经开始切菜。
采购回来的是大白菜，土豆粉条，豆腐，还有肉。
他们也不知道每天的量是多少，好在有江小小在一边儿指导。
两锅大烩菜炖在锅里，男知青洗了白菜切了白菜，切肉切豆腐，女知青在那边焖米饭，又做了两大桶鸡蛋汤。
掌勺的时候，看着炒菜用的铁锹，所有的女知青都傻眼了，他们在家里都用的是锅铲，谁见过拿铁锹炒菜的？
最重要这食堂的这两口大锅，实在是感觉像是两口大坑。
江小小二话没说，直接系着围裙跳上了灶台，对！
这会儿的灶台，的确是得站在上面炒，拿着铁锹像在铲沙子一样铲锅里的菜。
就在他们这个磕磕碰碰之下，两个小时之后，终于饭菜出炉。
等到工地领导几次三番的催促之后，听说能吃饭，简直让领导想哭。
主要是工地上
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