第191章 番外二
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土豆。
这个东西出现在天祥国元宗时期。
既叫洋芋, 也叫马铃薯，还有叫地蛋的，不管叫什么, 反正当时研究这个食物的官员都知道, 别看这东西一次产量非常高，对环境要求也不高, 但接下来会连年减产, 不仅如此，还会带有毒素, 运气好点只是嘴麻上吐下泻, 运气不好人都就没了。
跟同时期的玉米简直形成鲜明对比，玉米需要的营养多, 对土质要求高, 但选对品种了, 玉米棒会越来越漂亮。
所以玉米算是留下来，反而是土豆逐渐被抛弃，放到皇家园林里当观赏也是没人瞧的。
再之后元宗去世，怀宗登基, 自然也不会抽工夫看这个不起眼的地蛋。
也就是皇家园林伺候花草的多是元宗时期老人, 做事细致, 也不愿意让元宗心血白费，一直小心伺候。
好在老天开眼, 几十年后因为一个商船老板宿闯的无心之举, 让土豆重新出现在苏菀女官眼中。
她跟旁人是不同的，大家都明白。
苏菀女官给了指点, 还给了方法, 让农人们自己研究。
跟当初找到土豆的承诺一样, 只要找到不让土豆三代就还本的方法，那就赏以万金。
只能说旁边的户部尚书欲言又止。
算了，万金就万金，只要是皇后娘娘说的事情，就没有不能成的。
一时间，举国上下都在寻找种植土豆的方法。
毕竟上个拿着万金的宿闯，如今已经在家中置办更大的海船，他还说了，自己要找更多新奇植物，就算不给他钱，那他也是要找的。
为什么？
因为陛下跟苏菀女官实在太好了！
他一介草民在皇宫当中，全程都优待，还同文武重臣，一起吃了陛下跟娘娘亲手做的土豆宴。
那个宴会的场景，他能说一辈子！
周围的人也是怎么听都不厌烦，谁让那宴会的场面大家想都没想过。
再说了陛下跟娘娘亲手做的席面，你不想吃？
谁不想吃那是傻子！
说到娘娘做的美食，宿闯现在依旧回味无穷，也是因为这事，更加坚定他四处寻找美食的信心。
找到越来越多的食材，那饭桌上都能更丰盛。
现在出海的时候，还有人央求宿闯讲讲土豆宴席上发生的事，还有那土豆当真那样好吃？
讲起这个，那话可就多了。
其中宴席种种自不用说，其实场面并不算大，反而是文武重臣们也就十几个，他们看着十分熟悉，带着宿闯也没那样拘谨。
吃之前就听皇后娘娘说，土豆容易消化，还能做得很软，很适合年纪大些的人吃。
不过宿闯跟皇后娘娘接触久了，还是更愿意喊她女官大人。
不管喊什么，反正现在终于开始说宴席上的菜了。
首先做的是酸辣土豆丝。
看着简单，但吃起来非常下饭，也不知道是不是自己的错觉，吃起来酸爽麻辣，还带了不一样的脆生口感，实在让人爱不释口。
做法宿闯也学了，还是苏菀女官教的。
就是把土豆去皮，然后切成细丝，苏菀女官切的土豆丝粗细均匀，实在漂亮，切好之后放到清水里，按女官的说法是去去淀粉，那样炒出来的土豆就是脆口的。
接着切青椒姜丝，再把姜丝干辣椒在油锅里爆香，倒入切好的土豆丝，开大火爆炒，最后再放入青椒，盐等等。
这道菜端上来的时候，其酸辣的口感让人下意识想流水口。
可不是他宿闯恭维，而是真的那样好吃。
不管是色泽还是味道，看一眼就会被吸引，这菜看着简单，实则好吃得很。
吃酸辣土豆丝的时候，众人已经确定这个食材的口感，脆生生的，不错，好吃。
但接下来第二道菜，直接颠覆大家的看法。
上一道酸辣土豆丝，算是平民美食，但接下来这道用的是西北送来的耗牛肉。
普通耕地用牛不能吃，但这些肉却是可以的。
苏菀女官还选了比较嫩的牛里脊肉，做法宿闯也听说了，那就是先把牛肉切块焯水，土豆切成块状备用，这次就不泡清水，更不能在水里揉搓。
原因是洗完口感就不绵软了。
第一次听到这话的时候，不仅宿闯疑惑，大家都是疑惑的，这东西不是脆生生的口感吗，怎么突然说不绵软？
反正接着往下做，跟苏菀女官之前做过比较复杂的菜式不同，这次还算简单，锅里烧油加热炒葱姜然后加入牛肉块，再加入各种调料翻炒。
炒香之后加入高汤两勺，再放入提味去腥的料酒白糖八角等等。
这个时候就可以用小火炖煮牛肉，等牛肉差不多熟了的时候，再放入切块的土豆。
两个食材焖煮一会，牛肉的香味就会完全渗透进绵软的土豆里。
这土豆的口感竟然能赛过肉？！
最后大火收汁，这道土豆烧牛肉，竟然连汤汁都是极好吃的。
宿闯还道：“我这辈子算是值了，跟天祥国大学士抢汤汁浇饭吃，那就只有我了吧？”
不怪宿闯得意，毕竟这种事情，谁也没经历过啊。
但这也说明了，这道土豆烧牛肉有多好吃，连大学士都抢着吃，何况他们这种普通人。
“能不好吃吗，刚刚还觉得土豆是脆口的，但这么一做，忽然变得绵软，入口即化，而绵软的土豆比芋头要更紧实一些，吃起来那口感，简直无从比拟。”
就在众人再次惊叹的时候，宿闯道：“但这些跟炸薯条，土豆泥，大盘鸡相比，实在难分伯仲。”
？？？
刚刚被宿闯夸上天的土豆烧牛肉，跟这些还难分伯仲？
“炸薯条是什么？”
“土豆泥还好理解，就是土豆做成泥？跟芋泥差不多？”
“大盘鸡呢？土豆烧鸡肉？”
茫茫大海上，也就能听宿闯闲聊，更被说这些东西有多吸引人。
炸薯条的口感自然不用说，甚至分粗薯细薯波浪形的薯条，每一种口感都有不同，上面撒上椒盐，蘸着番茄酱。
绝对是家中必备零食。
可以跟爆米花媲美！两者一咸一甜，别提多好了。
至于土豆泥，更多是跟黄油牛奶一起做，做出来的土豆泥香喷喷的，不管老人小孩都喜爱。
在宿闯口中，最重要的，则是大盘鸡。
如果一定要说，那确实是土豆烧鸡肉，可又有很大不同，比如里面的土豆绝对好吃不说，拌面到里面，更是一绝。
“浓厚的汤汁裹到三指宽的手擀面上，那手擀面既有土豆的味道，还有鸡肉的香味，吃上一口，我跟你们说，比鸡肉都好吃！”
“咱们行船跑路的人口味都重，那一份不仅分量大，味道还好，听名字就知道了，不然怎么叫大盘鸡。苏菀女官也说了，如果加入土豆，木耳，手擀面，米饭等等，一份鸡肉足够五六个人吃。大家平摊起来可便宜了，你们不想吃？”
围着宿闯的众人口水已经要掉下来。
谁不想吃那是傻子！
便宜又美味的美食，谁不想要？
不过说起刚刚的土豆泥跟爆米花，宿闯想到另一回事，苏菀女官说了，如果能带回来另一种品种的玉米爆米花会更好吃。
还有土豆选种，最好选山脉更高的土豆拿回来。
土豆的事现在海边人尽皆知，但玉米则不同，这事只有宿闯自己知道，他感觉这一定是个好机会，找到不一样的玉米品种，做出更好吃的爆米花！
身边的人还在讨论宿闯刚刚说的各种美食，只恨不得现在就吃到。
可惜土豆还在研究，也不知道什么时候能成。
听说他们离开的时候，已经许多人带着土豆去往全国各地试验，不知道什么时候能成。
与此同时北域诸城。
这些城里人不算多，平日里这里天气冷得早，热得慢，一年之内似乎只有夏天跟冬天，春秋时间极少。
这种特殊的气候也让粮食很难高产，粮食好吃是好吃的，但他们大多温饱都顾不上，好吃又不能不被饿死。
不过大家祖祖辈辈都在这生活，自然可以适应这片土地，无非就是看看天气过日子，能过得去就行。
但空章舍人送过来的甜菜跟陛下大力推广甜菜，让这里的日子突然好过起来，生产那么多糖油，完全可以卖给天祥国其他生产不出来的地方，甚至可以卖到北域之外的国家里。
换来的银钱粮食，让大家日子好过许多。
原本以为这就是好日子了。
没想到四五年过去，就在陛下跟苏菀女官大婚之后，当年又送来另一样东西。
当然，他们现在也知道苏菀女官就是空章舍人，所以对这个东西非常期待。
可看到的时候其实有点奇怪，这东西跟土一样，能好吃吗？
等了解情况之后，当地不少有名的农人都领了回去，目的就是早日让土豆减少毒素，看看怎么种植，才不会种三次就回到有毒的情况。
谁知道这一研究就是两年时间。
两年时间里屡屡有突破，但情况一直不稳定。
直到天宛八年冬天的那茬土豆终于成功！这东西可以一年收获两次，而这些土豆足足种了八次，依旧是没有毒素的，而且产量也没有减少太多！
证明他们的做法是可行的！
等到天宛九年，已经有切实可行的文书递到京都。
现在的京都跟四年前差别很大。
各处房屋都有修缮，还是官府出现，进城门的时候，就能发现城门附近还在扩建，城郊更是到处都在盖房子。
听说这几年京都常住人口至少五百万，这个数字太过夸张，京都的房屋根本不够住，听说京都一天消耗的羊都要上万头，从这点就能看出来，京都现在的繁荣景象。
城内不够住，自然要在城外修缮房屋，官府已经规划好许多地方，到时候另开坊市，好让来京都的百姓至少有个地方住。
没办法，现在别说天祥国的百姓愿意来京都，哪里的百姓又不愿
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土豆。
这个东西出现在天祥国元宗时期。
既叫洋芋, 也叫马铃薯，还有叫地蛋的，不管叫什么, 反正当时研究这个食物的官员都知道, 别看这东西一次产量非常高，对环境要求也不高, 但接下来会连年减产, 不仅如此，还会带有毒素, 运气好点只是嘴麻上吐下泻, 运气不好人都就没了。
跟同时期的玉米简直形成鲜明对比，玉米需要的营养多, 对土质要求高, 但选对品种了, 玉米棒会越来越漂亮。
所以玉米算是留下来，反而是土豆逐渐被抛弃，放到皇家园林里当观赏也是没人瞧的。
再之后元宗去世，怀宗登基, 自然也不会抽工夫看这个不起眼的地蛋。
也就是皇家园林伺候花草的多是元宗时期老人, 做事细致, 也不愿意让元宗心血白费，一直小心伺候。
好在老天开眼, 几十年后因为一个商船老板宿闯的无心之举, 让土豆重新出现在苏菀女官眼中。
她跟旁人是不同的，大家都明白。
苏菀女官给了指点, 还给了方法, 让农人们自己研究。
跟当初找到土豆的承诺一样, 只要找到不让土豆三代就还本的方法，那就赏以万金。
只能说旁边的户部尚书欲言又止。
算了，万金就万金，只要是皇后娘娘说的事情，就没有不能成的。
一时间，举国上下都在寻找种植土豆的方法。
毕竟上个拿着万金的宿闯，如今已经在家中置办更大的海船，他还说了，自己要找更多新奇植物，就算不给他钱，那他也是要找的。
为什么？
因为陛下跟苏菀女官实在太好了！
他一介草民在皇宫当中，全程都优待，还同文武重臣，一起吃了陛下跟娘娘亲手做的土豆宴。
那个宴会的场景，他能说一辈子！
周围的人也是怎么听都不厌烦，谁让那宴会的场面大家想都没想过。
再说了陛下跟娘娘亲手做的席面，你不想吃？
谁不想吃那是傻子！
说到娘娘做的美食，宿闯现在依旧回味无穷，也是因为这事，更加坚定他四处寻找美食的信心。
找到越来越多的食材，那饭桌上都能更丰盛。
现在出海的时候，还有人央求宿闯讲讲土豆宴席上发生的事，还有那土豆当真那样好吃？
讲起这个，那话可就多了。
其中宴席种种自不用说，其实场面并不算大，反而是文武重臣们也就十几个，他们看着十分熟悉，带着宿闯也没那样拘谨。
吃之前就听皇后娘娘说，土豆容易消化，还能做得很软，很适合年纪大些的人吃。
不过宿闯跟皇后娘娘接触久了，还是更愿意喊她女官大人。
不管喊什么，反正现在终于开始说宴席上的菜了。
首先做的是酸辣土豆丝。
看着简单，但吃起来非常下饭，也不知道是不是自己的错觉，吃起来酸爽麻辣，还带了不一样的脆生口感，实在让人爱不释口。
做法宿闯也学了，还是苏菀女官教的。
就是把土豆去皮，然后切成细丝，苏菀女官切的土豆丝粗细均匀，实在漂亮，切好之后放到清水里，按女官的说法是去去淀粉，那样炒出来的土豆就是脆口的。
接着切青椒姜丝，再把姜丝干辣椒在油锅里爆香，倒入切好的土豆丝，开大火爆炒，最后再放入青椒，盐等等。
这道菜端上来的时候，其酸辣的口感让人下意识想流水口。
可不是他宿闯恭维，而是真的那样好吃。
不管是色泽还是味道，看一眼就会被吸引，这菜看着简单，实则好吃得很。
吃酸辣土豆丝的时候，众人已经确定这个食材的口感，脆生生的，不错，好吃。
但接下来第二道菜，直接颠覆大家的看法。
上一道酸辣土豆丝，算是平民美食，但接下来这道用的是西北送来的耗牛肉。
普通耕地用牛不能吃，但这些肉却是可以的。
苏菀女官还选了比较嫩的牛里脊肉，做法宿闯也听说了，那就是先把牛肉切块焯水，土豆切成块状备用，这次就不泡清水，更不能在水里揉搓。
原因是洗完口感就不绵软了。
第一次听到这话的时候，不仅宿闯疑惑，大家都是疑惑的，这东西不是脆生生的口感吗，怎么突然说不绵软？
反正接着往下做，跟苏菀女官之前做过比较复杂的菜式不同，这次还算简单，锅里烧油加热炒葱姜然后加入牛肉块，再加入各种调料翻炒。
炒香之后加入高汤两勺，再放入提味去腥的料酒白糖八角等等。
这个时候就可以用小火炖煮牛肉，等牛肉差不多熟了的时候，再放入切块的土豆。
两个食材焖煮一会，牛肉的香味就会完全渗透进绵软的土豆里。
这土豆的口感竟然能赛过肉？！
最后大火收汁，这道土豆烧牛肉，竟然连汤汁都是极好吃的。
宿闯还道：“我这辈子算是值了，跟天祥国大学士抢汤汁浇饭吃，那就只有我了吧？”
不怪宿闯得意，毕竟这种事情，谁也没经历过啊。
但这也说明了，这道土豆烧牛肉有多好吃，连大学士都抢着吃，何况他们这种普通人。
“能不好吃吗，刚刚还觉得土豆是脆口的，但这么一做，忽然变得绵软，入口即化，而绵软的土豆比芋头要更紧实一些，吃起来那口感，简直无从比拟。”
就在众人再次惊叹的时候，宿闯道：“但这些跟炸薯条，土豆泥，大盘鸡相比，实在难分伯仲。”
？？？
刚刚被宿闯夸上天的土豆烧牛肉，跟这些还难分伯仲？
“炸薯条是什么？”
“土豆泥还好理解，就是土豆做成泥？跟芋泥差不多？”
“大盘鸡呢？土豆烧鸡肉？”
茫茫大海上，也就能听宿闯闲聊，更被说这些东西有多吸引人。
炸薯条的口感自然不用说，甚至分粗薯细薯波浪形的薯条，每一种口感都有不同，上面撒上椒盐，蘸着番茄酱。
绝对是家中必备零食。
可以跟爆米花媲美！两者一咸一甜，别提多好了。
至于土豆泥，更多是跟黄油牛奶一起做，做出来的土豆泥香喷喷的，不管老人小孩都喜爱。
在宿闯口中，最重要的，则是大盘鸡。
如果一定要说，那确实是土豆烧鸡肉，可又有很大不同，比如里面的土豆绝对好吃不说，拌面到里面，更是一绝。
“浓厚的汤汁裹到三指宽的手擀面上，那手擀面既有土豆的味道，还有鸡肉的香味，吃上一口，我跟你们说，比鸡肉都好吃！”
“咱们行船跑路的人口味都重，那一份不仅分量大，味道还好，听名字就知道了，不然怎么叫大盘鸡。苏菀女官也说了，如果加入土豆，木耳，手擀面，米饭等等，一份鸡肉足够五六个人吃。大家平摊起来可便宜了，你们不想吃？”
围着宿闯的众人口水已经要掉下来。
谁不想吃那是傻子！
便宜又美味的美食，谁不想要？
不过说起刚刚的土豆泥跟爆米花，宿闯想到另一回事，苏菀女官说了，如果能带回来另一种品种的玉米爆米花会更好吃。
还有土豆选种，最好选山脉更高的土豆拿回来。
土豆的事现在海边人尽皆知，但玉米则不同，这事只有宿闯自己知道，他感觉这一定是个好机会，找到不一样的玉米品种，做出更好吃的爆米花！
身边的人还在讨论宿闯刚刚说的各种美食，只恨不得现在就吃到。
可惜土豆还在研究，也不知道什么时候能成。
听说他们离开的时候，已经许多人带着土豆去往全国各地试验，不知道什么时候能成。
与此同时北域诸城。
这些城里人不算多，平日里这里天气冷得早，热得慢，一年之内似乎只有夏天跟冬天，春秋时间极少。
这种特殊的气候也让粮食很难高产，粮食好吃是好吃的，但他们大多温饱都顾不上，好吃又不能不被饿死。
不过大家祖祖辈辈都在这生活，自然可以适应这片土地，无非就是看看天气过日子，能过得去就行。
但空章舍人送过来的甜菜跟陛下大力推广甜菜，让这里的日子突然好过起来，生产那么多糖油，完全可以卖给天祥国其他生产不出来的地方，甚至可以卖到北域之外的国家里。
换来的银钱粮食，让大家日子好过许多。
原本以为这就是好日子了。
没想到四五年过去，就在陛下跟苏菀女官大婚之后，当年又送来另一样东西。
当然，他们现在也知道苏菀女官就是空章舍人，所以对这个东西非常期待。
可看到的时候其实有点奇怪，这东西跟土一样，能好吃吗？
等了解情况之后，当地不少有名的农人都领了回去，目的就是早日让土豆减少毒素，看看怎么种植，才不会种三次就回到有毒的情况。
谁知道这一研究就是两年时间。
两年时间里屡屡有突破，但情况一直不稳定。
直到天宛八年冬天的那茬土豆终于成功！这东西可以一年收获两次，而这些土豆足足种了八次，依旧是没有毒素的，而且产量也没有减少太多！
证明他们的做法是可行的！
等到天宛九年，已经有切实可行的文书递到京都。
现在的京都跟四年前差别很大。
各处房屋都有修缮，还是官府出现，进城门的时候，就能发现城门附近还在扩建，城郊更是到处都在盖房子。
听说这几年京都常住人口至少五百万，这个数字太过夸张，京都的房屋根本不够住，听说京都一天消耗的羊都要上万头，从这点就能看出来，京都现在的繁荣景象。
城内不够住，自然要在城外修缮房屋，官府已经规划好许多地方，到时候另开坊市，好让来京都的百姓至少有个地方住。
没办法，现在别说天祥国的百姓愿意来京都，哪里的百姓又不愿
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