第2章 第2章
第(1/2)页
梨挽星弄完那些配料之后,又弄了一些其他的食材,紫苏,薄荷……等等香料采摘获取。
她眼睛都没眨一下,仿佛天然就知道这些食物的生长地方。
开什么玩笑,梨挽星可是南朝第一厨娘。
为了寻求最好的食物,最新鲜的口感,甚至不惜亲自跋山涉水远远奔赴只为寻求原始的美味。
单独这样也不够,还需要容器,地处偏僻,也没有上等的瓦罐以供使用。
只有一个铁碗,不,应该说是锅,如果用来腌制鱼或者去腥,很容易沾染上铁的味道,使得食物原来的风味改变。
若是寻常人肯定将就算了,可她梨挽星怎么会容许出现这等小错误。
她拿起一个掉落在地上没人捡的老椰,火速剥掉外壳,将一直完好的圆形椰子切成两半。
又爬上树摘取了一个新鲜椰子,继续重复上面的操作,里边的肉也没浪费,用于煲鱼汤。
用简单的去腥材料处理过后,此刻鱼肉自带的那股血腥味消散掉了,散发出独有的鲜美。
砍了点柴火,架在小锅底下,就没有再管了。
反倒开始对一颗木桩下手,制作一套木盘子,还不辞辛苦在背面雕刻上独有的花纹,还做了一套筷子。
看到这一幕的观众彻底不淡定了。
【这次梨挽星应该要放弃了吧,又没有打火机也没火柴。】
【刚刚从旁边的视角路过,人家幸运的抽中了打火机,很快就点燃了。】
【肯定是无法开火,所以放弃了,为节目好看,弄点其他花里胡哨的东西。】
然,很快他们就被打脸了。
梨挽星用两根很粗的木头不断进行摩擦,通过背对着风向,竟然钻木取火成功。
先是冒出一股非常淡的烟雾,然后嗦地一声冒出了一簇小火苗,柴火是之前已经准备好的,都是非常易于燃烧的。
不多时,小小的火燃烧成可以烧火做饭的火苗。
铁锅一架起来,她用椰子壳往里面舀了几瓢海水,做了一个简易的蒸馏管对接到另外一个椰子壳那边,便没再管了。
梨挽星用小刀片片鱼肉,很快几分钟后,原本厚厚的鱼块变成了薄如蝉翼的鱼生。
一道海边她独创的经典名菜,凤尾鱼生便制成了。
她也就在这边找到了野生辣椒,个头很小,辣度也很爆炸。
用辣椒简配合着其他的配料,简易版的鱼生酱便成了。
这里材料有限,只能阉割掉一部分,不然可以做点酱油辣芥末,当然她想做的当然是专供王公贵族使用的用肉制作而成的酱。
梨挽星不急不缓地弄着,倒是把观众看得心理直痒痒。
【你火都已经架好了,干嘛不弄菜。】
【差评,不趁现在弄个鱼汤。】
【我就看着你弄这些玩意,等下好不容易弄来的火熄灭,怎么哭都不知道。】
不管评论区炸了,梨挽星等到一段时间过后,取出蒸馏水等待冷却后,开始用于清洗鱼片,然后取出已经提炼好的盐分,趁着还热连忙放到调料里。
这个法子是她从一位前辈那里获得的。
山泉水固然好,自带一股冷冽的甜味,配上鱼生则会影响到最终的口感,
而海水有腥味,会自带一股大海的味道。
梨挽星不会直接用海水进行处理食材,那样会影响到食物的最终口感。
厨娘的制作工序,差之分毫,最终成品天差地别。
那些王公贵族寻常山珍海味吃惯了,舌头自然刁钻,若是想取得至高的赞叹,每个细致入微的步骤都必不可少。
观众看着眼睛都被她的操作弄得有些迷惑了。
【隔壁马振天天天喝纯净水,我还觉得浪费,突然一对比,感觉好像也没啥了。】
【不懂,好不容易生的火用做饭不香?海水就不能用于清洗了么。】
【在海边做饭不能没有盐,就像鱼没有了自行车,狗头jpg】
【梨挽星,你是不是忘记了,刚刚路过那片小山林里还有山泉水。】
进行到这一步,凤尾鱼生也将将制作流程过半。
凤尾鱼生,凤尾鱼生,关键在凤尾二字,若想做得好,须鱼片切成薄翼,使其成凤凰尾部形状,互相交叠着,却又层次分明。
美食极为好看,除却之外,还需要紫苏在旁边做装饰,蘸料也需要按照花纹浇灌在鱼生上边。
一道好看又鲜嫩的凤尾鱼生便制作完成了。
梨挽星伸出两根筷子,虽然是简单的餐具,但是在她做起来便是如此的优雅,一举一动不急不慢,吃得速度却丝毫没慢下来。
此刻,她手中拿捏的好像不是两根随便弄的木筷子,而是价值千金的昂贵餐具。
摄影老师也馋那鱼生,奈何节目组是采用无人机镜头拍摄,他也没办法去和嘉宾套近乎。
刚刚还在议论的
(本章未完,请翻页)
梨挽星弄完那些配料之后,又弄了一些其他的食材,紫苏,薄荷……等等香料采摘获取。
她眼睛都没眨一下,仿佛天然就知道这些食物的生长地方。
开什么玩笑,梨挽星可是南朝第一厨娘。
为了寻求最好的食物,最新鲜的口感,甚至不惜亲自跋山涉水远远奔赴只为寻求原始的美味。
单独这样也不够,还需要容器,地处偏僻,也没有上等的瓦罐以供使用。
只有一个铁碗,不,应该说是锅,如果用来腌制鱼或者去腥,很容易沾染上铁的味道,使得食物原来的风味改变。
若是寻常人肯定将就算了,可她梨挽星怎么会容许出现这等小错误。
她拿起一个掉落在地上没人捡的老椰,火速剥掉外壳,将一直完好的圆形椰子切成两半。
又爬上树摘取了一个新鲜椰子,继续重复上面的操作,里边的肉也没浪费,用于煲鱼汤。
用简单的去腥材料处理过后,此刻鱼肉自带的那股血腥味消散掉了,散发出独有的鲜美。
砍了点柴火,架在小锅底下,就没有再管了。
反倒开始对一颗木桩下手,制作一套木盘子,还不辞辛苦在背面雕刻上独有的花纹,还做了一套筷子。
看到这一幕的观众彻底不淡定了。
【这次梨挽星应该要放弃了吧,又没有打火机也没火柴。】
【刚刚从旁边的视角路过,人家幸运的抽中了打火机,很快就点燃了。】
【肯定是无法开火,所以放弃了,为节目好看,弄点其他花里胡哨的东西。】
然,很快他们就被打脸了。
梨挽星用两根很粗的木头不断进行摩擦,通过背对着风向,竟然钻木取火成功。
先是冒出一股非常淡的烟雾,然后嗦地一声冒出了一簇小火苗,柴火是之前已经准备好的,都是非常易于燃烧的。
不多时,小小的火燃烧成可以烧火做饭的火苗。
铁锅一架起来,她用椰子壳往里面舀了几瓢海水,做了一个简易的蒸馏管对接到另外一个椰子壳那边,便没再管了。
梨挽星用小刀片片鱼肉,很快几分钟后,原本厚厚的鱼块变成了薄如蝉翼的鱼生。
一道海边她独创的经典名菜,凤尾鱼生便制成了。
她也就在这边找到了野生辣椒,个头很小,辣度也很爆炸。
用辣椒简配合着其他的配料,简易版的鱼生酱便成了。
这里材料有限,只能阉割掉一部分,不然可以做点酱油辣芥末,当然她想做的当然是专供王公贵族使用的用肉制作而成的酱。
梨挽星不急不缓地弄着,倒是把观众看得心理直痒痒。
【你火都已经架好了,干嘛不弄菜。】
【差评,不趁现在弄个鱼汤。】
【我就看着你弄这些玩意,等下好不容易弄来的火熄灭,怎么哭都不知道。】
不管评论区炸了,梨挽星等到一段时间过后,取出蒸馏水等待冷却后,开始用于清洗鱼片,然后取出已经提炼好的盐分,趁着还热连忙放到调料里。
这个法子是她从一位前辈那里获得的。
山泉水固然好,自带一股冷冽的甜味,配上鱼生则会影响到最终的口感,
而海水有腥味,会自带一股大海的味道。
梨挽星不会直接用海水进行处理食材,那样会影响到食物的最终口感。
厨娘的制作工序,差之分毫,最终成品天差地别。
那些王公贵族寻常山珍海味吃惯了,舌头自然刁钻,若是想取得至高的赞叹,每个细致入微的步骤都必不可少。
观众看着眼睛都被她的操作弄得有些迷惑了。
【隔壁马振天天天喝纯净水,我还觉得浪费,突然一对比,感觉好像也没啥了。】
【不懂,好不容易生的火用做饭不香?海水就不能用于清洗了么。】
【在海边做饭不能没有盐,就像鱼没有了自行车,狗头jpg】
【梨挽星,你是不是忘记了,刚刚路过那片小山林里还有山泉水。】
进行到这一步,凤尾鱼生也将将制作流程过半。
凤尾鱼生,凤尾鱼生,关键在凤尾二字,若想做得好,须鱼片切成薄翼,使其成凤凰尾部形状,互相交叠着,却又层次分明。
美食极为好看,除却之外,还需要紫苏在旁边做装饰,蘸料也需要按照花纹浇灌在鱼生上边。
一道好看又鲜嫩的凤尾鱼生便制作完成了。
梨挽星伸出两根筷子,虽然是简单的餐具,但是在她做起来便是如此的优雅,一举一动不急不慢,吃得速度却丝毫没慢下来。
此刻,她手中拿捏的好像不是两根随便弄的木筷子,而是价值千金的昂贵餐具。
摄影老师也馋那鱼生,奈何节目组是采用无人机镜头拍摄,他也没办法去和嘉宾套近乎。
刚刚还在议论的
(本章未完,请翻页)