第21章 腌制[三更]

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眼看着大家准备的如火如荼,连竹反复给自己做了两次心理准备之后,也走了出去。

        就像是走红毯的明星一样,连竹今天也感受了一番什么叫做万众瞩目。

        黑色长发的少年面对大家的注视有着些许的害羞,那双碧绿的眸子都有些回避的垂着,佯装镇定的往高台上走去。

        在场的大家见连竹这样,忍住心里的好奇,纷纷收回了视线,不去注视被楠接走的少年。

        “你怎么这么快下来了,我刚还说上去接你呢。”楠凑近连竹,压低声音道。

        连竹被他影响着,跟着压低了声音。

        “我不知道你们说的太阳下去一些是多久,所以就干脆在林子里睡了会儿,听见声音越来越热闹才醒来。”

        楠道:“那么说就是想让你多休息会儿,阿爹说你上午出去采集了好几趟。现在还累不累?”

        听到楠的话,连竹的内心涌出一股热意,暖洋洋的,熨贴极了。

        “我不累。”

        两人说着小话,很快就到了高台上面,那里祭司和族长正等着他们。

        连竹叫了他们一声,在他们询问还有没有别的需要准备之前就主动开口。

        “族长,您看有没有比较空闲的兽人,叫着去砍几根树回来,给每家都分一个这么高,这么大的木桶。每个木桶还要一个能盖住的盖子。”

        连竹比划了一个半人高,两人合抱的木桶出来,说完之后就看向族长。

        族长点点头,道:“我这就去找人弄。”

        族长离开之后,连竹问道:“祭司,我们什么时候开始?”

        “不用等那个木桶吗?不用的话就随时都可以。”祭司道。

        对于这个烟熏肉的学习,部落里的大家都十分的主动,这会儿人就已经全部到齐了。

        连竹可不想一直在这上面接收大家的注视,于是道:“让他们每家上来一个看看吧,做这个还是很简单的。”

        既然连竹都这么说了,祭司也就让大家都上来一个人。

        因为是要学习新的食物,上来的人都是每家最会做饭的那个,连竹等大家都到了之后,就让楠开始烧火。

        做烟熏腊肉的第一件事就是炒盐,将盐和香料炒到带上一些金黄色之后放到盆里晾凉。

        这一步也就两个要求,不能着急,火势不能太大。

        香料晒得时间并不长,连竹在炒制之前专门看了一眼,发现那些叶子都还带着水汽,就没有用,而是从祭司拿出来的那一堆干的八角里拿了几个放进去炒。

        炒的盐开始微微变色之后,连竹据将盐盛出放到一边。

        然后就是切肉,连竹不知道切肉有没有什么别的意义,就按照前世那些烟熏肉的大小切出来。

        遇到有骨头比较硬的肉就由在场的兽人帮忙。

        有亚兽人看连竹一直没有碰他们采集回来的那些东西,有些好奇的发问。

        “连,那些东西是要之后用吗?”

        问是这么问,在场的除了一个楠都是做饭的好手,哪里不知道这之后那几样用到的可能性就小了。

        连竹挠挠脸,小声道:“那几样东西要晒得干燥才能用,我之前没想到,刚刚才发现这点。”

        还有水汽的东西进锅,难保不会炒出水来,到时候盐就会跟着被晕湿。

        哪怕只是一小点。

        连竹没有渠道知道这一小点有没有关系,只能自己多想一些,把这一小点的可能会产生意外的因素都要铲除掉。

        大家对这点小事都不在意,只是安慰连竹不要想太多,他们更关心的是烟熏腊肉会不会成功。

        “不放这些会有影响吗?”在一堆宽慰连竹的声音当中,有人还是没忍住询问。

        连竹摇头,道:“这些都只是个调味料而已,放了的话熏出来的会比较好吃。等这些全部晒干之后,你们自己做的话,可以把东西像八角一样放进去炒,放多放少全凭你们自己来判断。”

        这话一出来,大家就更不在意了,只是多少留意了一下那些采摘过来的东西。

        能做更好吃的东西,谁会喜欢一成不变的白水煮肉和烤肉呢。

        肉还在切得时候,族长带着一队人背着树干回来了。

        他们手脚麻利的处理好一个木桶之后,首先就送到连竹这里来。

        因为连竹特意说过,这次的木桶边缘和底部都是仔仔细细的弄平过的,虽然比起连竹想象中的还是差了不少,但也足够了。

        把木桶搬到那盆盐的旁边,就可以开始下一步了。

        “抹盐的时候,必须要抹的匀称,每个缝隙都要抹到,不要嫌麻烦。”

        连竹示范性的拿着肉在上面抹盐,抹好之后就尽力蜷一下放到木桶底部。

        “我们做这步的时候,一定要记得把里面的肉铺平,如果不能铺平的话,在起一层也是可以的。”

        连竹说完,让大家都上前自己尝试一下。

        新手第一次动作,连竹多少还是有些不放心,在旁边一直盯着,一旦对方有什么地方漏掉了,连竹就轻声提醒。

  

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