第74章 家传工艺
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夏雨第一次发现,任务这么容易完成。
眼前奶奶说话态度十分强硬,她见婆婆站起身,还以为是要拒绝。
现在不都流行什么恋爱自由,拒绝包办婚姻。
公爹和婆婆就是自由恋爱。
谁知道——
沈明玉的点了点头,“等开春之后地里要忙,扫盲班就停课了,到时候我多看看。”
麦穗一脸震惊,“妈,我不要!”
老太太才不管她,只管对二儿媳妇说:“你自己女儿,你自己看着办。”
沈明玉心里有数,扭头回屋去,麦穗跟在后面显然还打着改变主意的想法。
夏雨身边,大嫂拽着大娘进了她们屋,还没收回视线,垂落的手掌心里被塞了个软乎乎的小手。
侧目看过去,二嫂将妮儿放在她身边,为难道,“小雨,你帮我带会妮儿。”
夏雨还没答应,二嫂就已经跟在大娘后面进了屋,还不忘反手关门上栓,很快里面传来克制的争吵声。
“婶!”
虚岁已经三岁的妮儿能记住不少人,最喜欢的除了妈妈,就是站在眼前抓着她手的人,每次都会给她好吃的,好玩的。
夏雨视线对上小娃娃,脸上多了不少笑容,听见土房泄露出的吵闹声,认真牵着她朝外走。
分家的事没人敢再提,麦穗也老实不少,没再不上工就往外跑,空闲了就留在工作间帮忙收拾,乖到不行。
养殖厂那手续还在路上,贺胜利带人已经把建厂房的材料都拉来。
一串鞭炮在知青点贫地地头炸开,贺胜利喜开颜笑地挖出第一锄头的土,厂房正式开始打地基。
夏雨也在现在,建设的事贺胜利包了,她也没闲着。
放话包中午和晚上两顿饭,找了十来个手脚麻利的妇人做饭。
这里面大多都是工地上男人的家眷,信了贺胜利那一遍遍说得话。
这养殖厂是生产队大家的,只要干活就能入股,到时候年底白等着分钱,谁还在乎这十天半个月的工钱,这才多少,更不说人家管饭,反正不在这做,回家还要给那二大爷似的男人做,在这做还包吃呢。
做饭用的材料,前期夏雨带着大嫂挨家挨户买的。
山上的人都有这习惯,入冬窖一大堆菜,过完年春暖花开还得剩。
藏山大队上的雪已经融得差不多,放眼望去枯枝上已经挂有不少绿芽,土地松软已经能整理出来种小菜了。
别人家夏雨不知道,她自己家的菜就还有不少,天在热热少不了要闷坏,倒不如趁着这次大锅饭清清库存。
正巧,小卖部没那么多采购的活锻炼李香秀,这次收窖存就全权交给了她。
菜价比市场低几分,李香秀抱着算盘当场算清楚价钱,再开张条子让她去好队部会计结算。
厂房办公室出来前,财务这方面是队部会计兼职的。
在夏雨忙得晕头转向时,懒根在知青点旁找到她。
“看!”
懒根原本养得挺白的小脸,一冬天过去倒是黑不少,此刻脸颊挂着高原红,整个人特别激动。
夏雨垂眸看去,是块四四方方的红糖,颜色略深。
“做出来了?”
比她想的还要快不少。
懒根认真道,“你给的原材料含糖量很高,浓缩糖成熟度也非常高!就是制作周期长了点。”
夏雨在心里估算着,从懒根拿到糖至今差不多一周了,跟原先麦芽糖的制作时长差不多。
不过……
“制作过程很困难?”
毕竟甘蔗榨汁后不要等待时间去发酵。
懒根点头,“确实长,麦芽糖敖干水分成糖一锅最多一个多小时,而我家传工艺制作红糖,必须要经过五榨三滤两浮一沉。”
“等等。”夏雨还以为自己听错了,“你用的家传工艺?会不会不太好。”
“工艺再好它也是用来做糖。”
夏雨狭隘了,主要这年头对技术还挺看中,“你继续。”
懒根继续说:“单纯论熬糖的时间,就需要十来个小时,我一个人肯定赶不上量。”
“那就招人。”
甘蔗量多,肯定不能囤。
“我要说的就是这个,马上就要夏天,一天都在柴火门前烤,不一定有人愿意干。”
“恩?”夏雨迷惑了,“师公做的搅拌工具不能用?”
“……”
懒根愣在那,“我忘了,我现在就回去试试!要是能行,以后两天出一次糖,确实比麦芽糖要快。”
夏雨问:“榨汁很困难?”
“太硬有点费手,得削皮,切断之后再榨。”懒根见夏雨看过来,立马站直,“这次我用榨汁桶了,不过甘蔗老容易卡刀。”
夏雨略微思衬,明白麦芽和甘蔗还是有挺大区别的。
“这事我来想办法,趁着生产队还有人空着,你趁机招一批临时工。”
家里人现在能专心忙在糖坊的,也就是麦穗一个人了。
懒根问:“可甘蔗没多少。”
“还有很多呢。”
“?”
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夏雨第一次发现,任务这么容易完成。
眼前奶奶说话态度十分强硬,她见婆婆站起身,还以为是要拒绝。
现在不都流行什么恋爱自由,拒绝包办婚姻。
公爹和婆婆就是自由恋爱。
谁知道——
沈明玉的点了点头,“等开春之后地里要忙,扫盲班就停课了,到时候我多看看。”
麦穗一脸震惊,“妈,我不要!”
老太太才不管她,只管对二儿媳妇说:“你自己女儿,你自己看着办。”
沈明玉心里有数,扭头回屋去,麦穗跟在后面显然还打着改变主意的想法。
夏雨身边,大嫂拽着大娘进了她们屋,还没收回视线,垂落的手掌心里被塞了个软乎乎的小手。
侧目看过去,二嫂将妮儿放在她身边,为难道,“小雨,你帮我带会妮儿。”
夏雨还没答应,二嫂就已经跟在大娘后面进了屋,还不忘反手关门上栓,很快里面传来克制的争吵声。
“婶!”
虚岁已经三岁的妮儿能记住不少人,最喜欢的除了妈妈,就是站在眼前抓着她手的人,每次都会给她好吃的,好玩的。
夏雨视线对上小娃娃,脸上多了不少笑容,听见土房泄露出的吵闹声,认真牵着她朝外走。
分家的事没人敢再提,麦穗也老实不少,没再不上工就往外跑,空闲了就留在工作间帮忙收拾,乖到不行。
养殖厂那手续还在路上,贺胜利带人已经把建厂房的材料都拉来。
一串鞭炮在知青点贫地地头炸开,贺胜利喜开颜笑地挖出第一锄头的土,厂房正式开始打地基。
夏雨也在现在,建设的事贺胜利包了,她也没闲着。
放话包中午和晚上两顿饭,找了十来个手脚麻利的妇人做饭。
这里面大多都是工地上男人的家眷,信了贺胜利那一遍遍说得话。
这养殖厂是生产队大家的,只要干活就能入股,到时候年底白等着分钱,谁还在乎这十天半个月的工钱,这才多少,更不说人家管饭,反正不在这做,回家还要给那二大爷似的男人做,在这做还包吃呢。
做饭用的材料,前期夏雨带着大嫂挨家挨户买的。
山上的人都有这习惯,入冬窖一大堆菜,过完年春暖花开还得剩。
藏山大队上的雪已经融得差不多,放眼望去枯枝上已经挂有不少绿芽,土地松软已经能整理出来种小菜了。
别人家夏雨不知道,她自己家的菜就还有不少,天在热热少不了要闷坏,倒不如趁着这次大锅饭清清库存。
正巧,小卖部没那么多采购的活锻炼李香秀,这次收窖存就全权交给了她。
菜价比市场低几分,李香秀抱着算盘当场算清楚价钱,再开张条子让她去好队部会计结算。
厂房办公室出来前,财务这方面是队部会计兼职的。
在夏雨忙得晕头转向时,懒根在知青点旁找到她。
“看!”
懒根原本养得挺白的小脸,一冬天过去倒是黑不少,此刻脸颊挂着高原红,整个人特别激动。
夏雨垂眸看去,是块四四方方的红糖,颜色略深。
“做出来了?”
比她想的还要快不少。
懒根认真道,“你给的原材料含糖量很高,浓缩糖成熟度也非常高!就是制作周期长了点。”
夏雨在心里估算着,从懒根拿到糖至今差不多一周了,跟原先麦芽糖的制作时长差不多。
不过……
“制作过程很困难?”
毕竟甘蔗榨汁后不要等待时间去发酵。
懒根点头,“确实长,麦芽糖敖干水分成糖一锅最多一个多小时,而我家传工艺制作红糖,必须要经过五榨三滤两浮一沉。”
“等等。”夏雨还以为自己听错了,“你用的家传工艺?会不会不太好。”
“工艺再好它也是用来做糖。”
夏雨狭隘了,主要这年头对技术还挺看中,“你继续。”
懒根继续说:“单纯论熬糖的时间,就需要十来个小时,我一个人肯定赶不上量。”
“那就招人。”
甘蔗量多,肯定不能囤。
“我要说的就是这个,马上就要夏天,一天都在柴火门前烤,不一定有人愿意干。”
“恩?”夏雨迷惑了,“师公做的搅拌工具不能用?”
“……”
懒根愣在那,“我忘了,我现在就回去试试!要是能行,以后两天出一次糖,确实比麦芽糖要快。”
夏雨问:“榨汁很困难?”
“太硬有点费手,得削皮,切断之后再榨。”懒根见夏雨看过来,立马站直,“这次我用榨汁桶了,不过甘蔗老容易卡刀。”
夏雨略微思衬,明白麦芽和甘蔗还是有挺大区别的。
“这事我来想办法,趁着生产队还有人空着,你趁机招一批临时工。”
家里人现在能专心忙在糖坊的,也就是麦穗一个人了。
懒根问:“可甘蔗没多少。”
“还有很多呢。”
“?”
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