第60章 年夜饭

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时间过得很快,  一晃罗锦屏开小饭馆都已经有大半年时间,而春节也要到了。

        春节,又有称过年的,  算是一年中最重要的节日之一。

        罗锦屏直接提前两天就开始放假,  家里还有很多东西需要她准备,  这些都需要时间。

        这就不是食客能够决定的,好多人还想要小饭馆再多开几天,奈何罗锦屏做的决定很少有能够更改的,  只能在二十九这一天看着关闭的小饭馆叹气。

        想念小饭馆的第一天。

        往年的春节前夕,  罗外婆都会给罗锦屏做很多小零食,现在的罗锦屏也不例外,虽然他们这里可能没有多少人会吃,  但是仪式感还是要有的。

        制作小零食的各种食材罗锦屏已经找出来的,只有一样,需要师傅亲自上门。

        那就是爆米花。

        其实罗锦屏不用那种最原始的手摇机器也能做,  但她觉得还是手摇机器做出来的爆米花最合她的胃口,其中会带有一丝不易察觉的气息。

        爆米花的事情可以直接交给师傅来就可以,罗锦屏还有其他的事情要做。

        新鲜收来的板栗需要剥开带刺的外壳,  之后将板栗壳上划出口子,方便之后打开。

        这个活比较简单,只要掌握好力道就可以。

        正好旁边的李封辰看得心痒痒,  也想试试,  罗锦屏就让出位子给他。

        李封辰学着罗锦屏的左手拿着板栗,  右手拿着刀,  将板栗的位置固定住,  右手的刀就开始往下砍。

        许是第一次做这些事情,  李封辰以为很简单,  但下刀之后又有些害怕切到自己的手,最后还是换成双手拿到。

        李封辰闭上眼睛砍下去,刀直接切入到了下面的木板,一时还有些不好□□。

        而板栗,它早就出去远航了,李封辰站起身来找了半天没看见。

        目睹这一切的罗锦屏笑着出来,在一个犄角旮旯里找到了这枚板栗。

        它的外壳光滑亮丽,没有一丝伤痕。

        这就尴尬了,李封辰摸摸鼻子。

        “要这样。”罗锦屏上手给他演示,一手固定板栗,一手下刀,轻轻的在表皮上一磕,一道口子就出来了。

        李封辰恍然大悟,原来需要先固定住,不固定就是容易飞出去。

        有了罗锦屏的演示,李封辰飞快的学会了这项技能,抢着把所有的板栗都给开了口。

        开了口的板栗放进装着大颗粒石英砂的锅中,开火后慢慢用一个大平铲炒着,时不时的放一些蜜糖水进去。

        随着温度的升高,板栗的甜香味渐渐传了出来。

        板栗的吃法非常多,尤其是它生、熟都可以吃,而且味道相当不同。

        生的板栗吃起来甜脆,而熟的板栗则是软糯的。

        这也造就了板栗非常多的吃法,加在菜品里面也是一个好食材。

        刚出锅热乎乎的板栗味道最佳,罗锦屏和李封辰两人都吃了几个,又香又粉,甜糯适口,越吃越想吃,完全停不下来,不过为了保持身材,他们都没吃多少。

        板栗虽好吃,热量却更高。

        罗锦屏又拿出之前就做好的油酥米、山楂、花生芝麻等食材。

        油酥米的制作过程比较复杂,需要提前几天制作,罗锦屏前几天晚上就准备上了。

        油酥米首先要用到阴米,阴米是蒸熟的糯米晾干得到的,之后需要用糖开水煮一会儿,接着再烘干,烘干之后还要过油炸,工序相当的复杂费时。

        山楂是用来做糖葫芦的,先拿签子串好,这个工作就暂时交给李封辰。

        罗锦屏又去碾碎这些花生,等下可以用剩下的糖浆做一些花生芝麻糖。

        冰糖葫芦的做法有很多,不止是放山楂,海棠果、葡萄、山药、核桃仁、豆沙等都可以做冰糖葫芦。

        里面还可以搭配可种各样的水果,葡萄、苹果、橘子等,只要是自己喜欢吃的,都可以放上去。

        罗锦屏也没搞什么花样,就做了一些山楂的,做太多也怕浪费。

        冰糖葫芦最重要的就是表面挂着的一层糖稀,做这个糖稀需要掌握好比例和火候。

        罗锦屏做这些简直就是大材小用,李封辰都没看清楚她怎么做的,一锅糖稀就熬好了。

        接着就是将山楂串过糖稀就可以了。

        做好的一串串冰糖葫芦,上面包裹着晶莹玉透的糖衣,在阳光下折射着光芒,散发着诱人的气息。

        还要来上一个扎好的草垛,将冰糖葫芦都放在上面,这就有了小时候的小贩走街串巷卖的感觉了。

        接下来的花生芝麻糖和米花糖就简单了,再多熬一些糖浆,分别加入材料,搅拌均匀倒入模具等着放凉。

        零零散散的小零食,数着没几样,但一做出来,再封装好,整整摆满了两张大桌子。

        罗锦屏和李封辰对视一眼,随后各自列出想要送的人,准备之后打包邮寄出去。

        这么多,他们两个完全解决不了,还是让其他人一起享受吧。

        最后还剩下一些,这些是罗锦屏准备留给谢奶奶的。

        谢奶奶年纪大了,其实不能吃这些小零食,但过年嘛,就是要有这么一个氛围。

        再说了,谢叔叔和封阿姨也在,他们两个也可以消灭一些。

        两人一人抱着一个纸箱子去了谢奶奶家。

        “谢奶奶,谢叔叔,封阿姨你们好啊。”罗锦屏进门先将箱子给放下才开始说话。

        “你们这是?”谢英发有些懵。

        谢奶奶知道原因,一把拉过罗锦屏就夸赞:“哎呦,还是我们锦屏贴心,知道这过年要做一些小零食放家里,不像你谢叔叔他们,每年就是一些保健品。”

        “妈,您也不看您多大年纪了,又不能吃这些东西,买来不是放坏了。”谢英发正蹲着看罗锦屏送来的东西,闻言抬头反驳道。

        “我也不吃这些,只是有个仪式,后面还不是都给了街上的小孩,你们就是一点都不懂事。”谢奶奶说着还去了谢英发的旁边,照着头来了一巴掌。

        一瞬间满屋的人都笑了。

        也是这时候,谢家人才发现屋里还有一个人。

        李封辰出门一向低调,带着一个渔夫帽,围着围巾,如果不主动露出脸,完全认不出这是谁。

        “啊!是李封辰。”封丽尖叫出声,神态像一个小女孩。

        谢英发惊讶了一会儿,接着就开始吃醋了,他从来没见过封丽的这副表情,这种小迷妹姿态不应该是对着他才有的吗?

        “你认识我?”李封辰非常没有自觉地问道。

        封丽激动地点头:“我喜欢你十几年了。”

        话音一落,李封辰有些尴尬,人家老公还在这里。

        谢英发直接黑脸,什么叫喜欢十几年了,那他是什么?

        谢奶奶和罗锦屏知道内情,没有什么大的反应,反而是一脸吃瓜的看向谢英发。

        封丽完全没有意识到此时的氛围,捂着脸诉说道:“你的每一部电影和电视剧我都看了,海报我也都有。”

        李封辰松了一口气,这下能证明不是男女之情了,就害怕人家老公误会。

        谢英发也意识到了什么,眯着眼睛打量眼前的人。

        这个人就是他老婆喜欢了十几年的偶像,这身高不错,跟他差不多,身材也还行,没有他的肌肉多。

        这张脸嘛,鼻子挺高的,眼睛也很大,这嘴巴,tmd,怎么长得这么好看,简直就像是一个小白脸。

        而且,他怎么会在这里?

        “你们好,我是李封辰,是罗锦屏的表舅,这次是在这边过年,顺便来拜访一下你们。”李封辰好似看出了谢英发的疑惑,自己开始了介绍。

        “也就是说,你这段时间都会待在这里?”封丽一把冲上前掐住谢英发的胳膊,她太激动了,需要发泄一些。

        谢英发双手一僵,这力气有点大,有点痛。

        “是的,暂时都没有接工作,估计会有一长段时间在这里。”李封辰点点头,他也想休息一下,秦导的戏太折磨人了。

        “啊!”封丽知道自己能够在这段时间里见到自己的偶像,不由得更为激动了,虽然因为一些原因已经降低了音量,但那掐人的力气可一点都没小。

        谢英发额头上已经青筋直冒了,所以为什么要去做美甲,这太疼了,他要受不了了。

        奈何输人不输阵,谢英发不允许自己在老婆的偶像面前表现差。

        老婆的偶像,四舍五入也是一个情敌了,绝对不能比他差。

        李封辰只是看着面前的这对夫妻,一个很兴奋,一个在拼命的忍着什么。

        他对这对夫妻之间发生的事情有些茫然,没结过婚,不知道夫妻间的相处。

        好在封丽的激动过了一会就好了,冷静下来的她又是一名贵妇。

        封丽好了,罗锦屏和李封辰也该回家了,他们还要打扫卫生,准备迎接之后的年夜饭。

        “对了,谢奶奶,今年的年夜饭去我家吃吧,我们只有两个人,太寂寞了,你们也只有三个人,所以我们凑一起吧。”罗锦屏出门后又转过头来邀请他们一起吃年夜饭,说着又眨眨眼睛:“我做的菜很好吃哦,谢奶奶想不想吃?”

        当然想吃,谢奶奶都没犹豫,直接点头了,人多热闹些,他们家三个人也热闹不起来。

        再说锦屏丫头做饭那么好吃,尤其是年夜饭,那肯定好吃的更多,一定要去的。

        大不了多给一点礼物,互相往来一下。

        几人就这么说定了,罗锦屏和李封辰回去打扫卫生,准备第二天的年夜饭。

        年夜饭,又称团年饭、团圆饭等,大多都是在除夕(大年三十)的这一天团聚在一起吃一顿饭。这一顿饭可以说是一年中最重要的一顿饭,平时可以节俭,但在这一天一定会拿出最贵最好吃的食材来做菜。

        平时可能一整年的餐桌上都不见得会超过四五个菜,这一天确实能够达到十个。

        做不到十个的也大多会凑到十个,取意十全十美,寓意来年能有一个好年。

        罗锦屏也准备了十道菜,哪怕他们五个人不一定能吃完,一年就这么一天,浪费就浪费了,再说还可以第二天吃。

        大年三十这一天早上起来就要开始忙碌了,贴对联、贴福字。

        罗锦屏和李封辰两人一个写一个贴,写的人当然是李封辰。

        罗锦屏都没想到李封辰竟然还能写一手好字,往年的对联和福字都是买的,今年竟然可以自己做了。

        李封辰得意的写着对联,他这一笔字可是练了十几年了,不算大师,但在普通人里面也是可以装一波的,何况他的字也是得到过夸奖的。

        两人看着贴好的对联,成就感满满,不过罗锦屏还是觉得少了些什么,最后看着倒过来的福字,想到了窗花。

        窗花也是过年可以贴的一种红纸,上面的图案可以说是惟妙惟肖。

        窗花这个东西,罗锦屏喝李封辰都不会做,两人准备自己上街上去看看还有没有卖的。

        恰巧出门的时候碰到了过来送东西的谢英发。

        此时的谢英发还是一头大汗,也不知道能在大冬天出一身汗是干了什么?

        谢英发能回答说是跟自己老婆抢这个送东西的名额,那必须不能。这就是他的活。

        为了不让老婆看见李封辰,谢英发也是很拼了。

        “谢叔叔,你干什么?”罗锦屏看着谢英发有些惊讶,现在距离年夜饭还有好长时间。

        谢英发抬手擦了擦额头上的汗:“这不是大年三十要贴对联吗?我妈给剪了一些窗花给你们。”说着,递出自己手上拿着的红布包着的东西。

        “真哒?”罗锦屏知道谢奶奶会剪窗花,只是她年纪大了,这么几年都没有再动手,没想到今年还剪了一些。

        “这不是看你给我们家送了那么多东西,她也不知道该怎么还,就动手剪了一些,正好我们自家也可以用上。”谢英发摆摆手,将东西交给罗锦屏后,就退后准备离开。

        罗锦屏也不想白收谢奶奶做的窗花,本身这么大年纪做这个就很亏身体。

        “那你们家还缺写什么吗?我们这边基本做完了。”

        谢英发沉着脸思考了一会。

        不知道是不是不对里带出来的习惯,谢英发在思考的时候,面部的表情会沉下去,看着很是威严,也很能震慑罗锦屏这样的小辈。

        明明是很熟的叔叔,罗锦屏看着这副样子还是忍不住紧张。

        “还差对联吧,刚刚小丽还叫我买。”谢英发结束思考来了这么一句,他们家也是每年买对联的人家。

        罗锦屏一拍手,这正好啊:“那叔叔你等会儿,我表舅可以写对联,写得还挺好看,你打回去一些得了,正好省事。”

        谢英发闻言惊讶的看向李封辰。

        李封辰抬头望天,谢英发这一眼的压迫感有点强。

        谢英发完全没想到自己这个情敌还挺强,能够写对联,不说文采怎么样,这个字肯定能够拿出手,在联想一下封丽平时说他是鸡爪子一样的字,悲愤的心情突然就冒了出来。

        为什么他老婆的偶像这么厉害。

        李封辰当然不会拒绝罗锦屏的要求,只是写几份对联而已。

        为了打消谢英发的敌意,李封辰还特意写了一副祝夫妻关系好的对联。

        果然谢英发看到以后这个脸色就好了起来,甚至还对李封辰露出了一些笑意。

        李封辰:惊恐jpg

        当然这一副对联那回去之后就被压箱底了,封丽才舍不得用自己偶像写给自己的对联。

        其他的是给谢奶奶的,他们不能动,但这一副写给他们夫妻的,那她就要留下来,是可以当宝贝的程度。

        谢英发僵着一张脸,只觉得自己太大意了,完全低估了封丽对李封辰的喜欢。

        小白脸有什么好喜欢的,谢英发撇撇嘴。

        贴完对联等东西,之后就是来准备年夜饭了。

        年夜饭要准备十个菜,对罗锦屏来说完全没有压力,要不是为了十全十美的好兆头,她还能多做一些。

        拿出刚刚杀好的鸡,剁去鸡爪和鸡

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