第一四二章 吃火锅(二更)

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这个还真不怪云鸿,他的这样的思维也是算是部落的原生家庭给他带来的第一思维。

        寒季,在部落里,为了活下去,用少量的食物维持生机就可以了。

        至于什么你说有吃的食物,也不吃的情况,也是有的。

        有时候,有寒季也是很不容易捉到的猎物的,也不敢多吃,够活下去就行了,多余的要留着下次捉不到的时候,或者是多余的还可以接济一下其他的族人。

        只有这样,族人们都互相的帮助,才能更有效的保存部落的人度过寒季。

        所以,今天风轻染中午不让他吃饱的行为,云鸿就自然的惯性思维了。

        真是够尴尬的啊

        好不容易肉化开了。

        龙骨,棒棒大骨,洗干净,先用火塘边最大的石锅,先把汤底给熬上了。

        纯纯的汤,除了骨头,其余的什么也没有放。

        切肉成片,加上一些土豆的芡粉,做嫩肉的腌制着。

        杀鱼片鱼,给鱼肉摸一摸盐味,加一些姜末去腥。

        其余的鱼肉,取掉通身刺,剁成鱼肉泥,用来做鱼丸。

        而且,这通身的刺也刚好可以用来弥补和替换已经耗损的比较严重的骨针。

        一碗脑花,这个可是吃火锅的好东西。

        把肥肠洗干净也备上一盘。

        荤的,素的,全部都处理好了,一样一大石盆的。

        食材也是算是准备齐了。

        火锅的精华在于火锅底料要做的棒。

        把食材都搬到了火塘边。

        也找了一个大小相对适中的石锅,用是块在火塘中搭起简易灶台,把这个石锅架在火塘上。

        开做。

        猪油入锅,这猪油一定不要吝啬了,多放一些。

        等油化开后,加入葱姜蒜末把油炒的香香的。把锅里的葱姜蒜捞起来,先放置在一边。

        加入新鲜的小辣椒,继续翻炒,炒香了,依旧是先捞起来。

        这里,本来应该是要放豆瓣酱的了,不过,风轻染从地球上带来的豆瓣酱早就见底了。

        风轻染考虑了一番,用花椒面和辣椒面做的红油辣子代替了豆瓣酱的作用。

        放入红油辣子,又把之前捞起来的葱姜蒜小辣椒又倒回锅中。

        搅拌翻炒一番,调成小火。

        搅拌着,不能让料炒糊了粘锅。

        这会,就交给云鸿搅拌着,风轻染负责往石锅中加料,猪油慢慢的熬成了红油了。

        加入一小块的红糖花,继续熬制。

        再加入大量的花椒和干辣椒。

        加入足量的盐。

        红艳艳的一锅,看着这颜色,只有两个字形容――巴适。

        麻辣味在整个石洞中弥漫,风轻染闻着这味,地道。

        小火熬制了一会。

        风轻染用小奶锅把熬的骨汤往石锅中缓缓倒入。一锅,两锅,三锅,这口石锅,差不多是到了锅的三分之二处了。

        骨汤与火锅底料的碰撞,麻辣火锅可以开始吃了。

        她俩就着火塘,就着石锅,对坐着。

        汤开了,先把肥肠这种要久煮的倒入锅里,再把鱼丸,肉丸下进锅里。

        肉片也倒入一大部分入锅。

        肉片切的比较的薄,入锅几十秒就可以捞起来吃了,这样的肉片才会鲜嫩

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