第8章 大厨星星
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沈星星将已经处理好的鸭子用锡箔纸包起来放至烤炉里，大概需要烤上半个小时，她放好后就去准备其他的菜品了。
说起烤炉，沈星星是真的没有想到卫州家里虽然看似布置的很简单，但实则五脏六腑一应俱全，她需要用到的东西这里全都有。
她顺便让卫州把家里的小冰箱也给搬来了，既然已经决定了不去摆地摊，那他们一天的时间就都会待在饭馆里，跑来跑去的实在是太浪费时间了。
她把刚刚才从园子里摘的几个西红柿洗干净后去皮，切成片状，摆放在盘中撒上白糖后放进冰箱里冷冻。
糖拌西红柿制作简单，营养价值高，冷冻过后更是清凉解腻，十分适合在炎热的夏季食用。
卫州正在旁边煮饭，沈星星让他把虾递过来，这是昨天她回家的时候在楼下的超市里买的，本来准备今天吃炸烹虾段，但现在只能先给这两位客人做了。
剪去虾须和虾脚，挑去虾线后再切成两段，把虾段与淀粉、面粉混合在一起，加入香油和清水抓匀。
然后再调一个汁，里面加入葱姜丝、蒜片、盐、料酒、生抽、醋和糖，把虾段炸到外脆里嫩的时候捞出来滤油。
最后加大火候倒入已经炸好的虾段，烹入刚刚调的汁，翻炒几下后就可以出锅了。
炸烹虾段色泽鲜美、气味香甜，小七夹了一个放入口中，虾段肉质滑嫩，回味微酸……
片刻后她看向红叶，睁大眼睛，难以置信地道：“好吃！！！”
红叶：“嘿嘿嘿低调低调，早给你说过很好吃了嘛你还不相信。”
小七：“我有罪，我愿用我所有的胡萝卜来换这道菜！”
沈星星考虑到等会她们吃烤鸭可能会有些腻，所以还熬了一份紫菜蛋花汤。
往锅中倒入虾皮开小火慢慢翻炒出鲜香的味道，再把紫菜掰成小片放进碗中，加入香葱和已经炒好的虾皮。
碗中加入香油、生抽、醋、盐和鸡精，最后在锅中烧水，打入一个鸡蛋搅拌至散掉，冲入碗中搅拌均匀即可，一份紫菜蛋花汤就这样完成了。
她让卫州把冰箱里的西红柿拿出来一起端出去，紫菜蛋花汤味道鲜香，口感滑嫩，糖拌西红柿酸甜可口。
最后她则是去从烤炉里拿出今天的主菜——北京烤鸭。
把烤鸭除去锡箔纸后用滚油淋鸭皮至脆，用筷子挑一点甜面酱抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，最后再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条。
将荷叶饼卷起，咬下一大口后只感觉外焦里嫩，皮层酥脆，果真是美味至极！
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沈星星将已经处理好的鸭子用锡箔纸包起来放至烤炉里，大概需要烤上半个小时，她放好后就去准备其他的菜品了。
说起烤炉，沈星星是真的没有想到卫州家里虽然看似布置的很简单，但实则五脏六腑一应俱全，她需要用到的东西这里全都有。
她顺便让卫州把家里的小冰箱也给搬来了，既然已经决定了不去摆地摊，那他们一天的时间就都会待在饭馆里，跑来跑去的实在是太浪费时间了。
她把刚刚才从园子里摘的几个西红柿洗干净后去皮，切成片状，摆放在盘中撒上白糖后放进冰箱里冷冻。
糖拌西红柿制作简单，营养价值高，冷冻过后更是清凉解腻，十分适合在炎热的夏季食用。
卫州正在旁边煮饭，沈星星让他把虾递过来，这是昨天她回家的时候在楼下的超市里买的，本来准备今天吃炸烹虾段，但现在只能先给这两位客人做了。
剪去虾须和虾脚，挑去虾线后再切成两段，把虾段与淀粉、面粉混合在一起，加入香油和清水抓匀。
然后再调一个汁，里面加入葱姜丝、蒜片、盐、料酒、生抽、醋和糖，把虾段炸到外脆里嫩的时候捞出来滤油。
最后加大火候倒入已经炸好的虾段，烹入刚刚调的汁，翻炒几下后就可以出锅了。
炸烹虾段色泽鲜美、气味香甜，小七夹了一个放入口中，虾段肉质滑嫩，回味微酸……
片刻后她看向红叶，睁大眼睛，难以置信地道：“好吃！！！”
红叶：“嘿嘿嘿低调低调，早给你说过很好吃了嘛你还不相信。”
小七：“我有罪，我愿用我所有的胡萝卜来换这道菜！”
沈星星考虑到等会她们吃烤鸭可能会有些腻，所以还熬了一份紫菜蛋花汤。
往锅中倒入虾皮开小火慢慢翻炒出鲜香的味道，再把紫菜掰成小片放进碗中，加入香葱和已经炒好的虾皮。
碗中加入香油、生抽、醋、盐和鸡精，最后在锅中烧水，打入一个鸡蛋搅拌至散掉，冲入碗中搅拌均匀即可，一份紫菜蛋花汤就这样完成了。
她让卫州把冰箱里的西红柿拿出来一起端出去，紫菜蛋花汤味道鲜香，口感滑嫩，糖拌西红柿酸甜可口。
最后她则是去从烤炉里拿出今天的主菜——北京烤鸭。
把烤鸭除去锡箔纸后用滚油淋鸭皮至脆，用筷子挑一点甜面酱抹在荷叶饼上，放几片烤鸭盖在上面，最后再放上几根葱条、黄瓜条或萝卜条。
将荷叶饼卷起，咬下一大口后只感觉外焦里嫩，皮层酥脆，果真是美味至极！
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