第135章 再会李长青

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  黑店mod里依旧是跑山猪,楚浩花了7200,买了80斤,差不多就够了。

  定价当然还是8块钱一串,到时候切成骰子状,用小米椒、蒜蓉、盐、菜籽油进行腌制,就可以拿出来烤了。

  味道自然是相当不错。

  毕竟之前客人们的反馈也都比较好,  都是好评,就是嫌楚浩进的太少。

  吃饭的时候,母子俩都沉默着。

  楚浩还打算先和陆沉鱼商量以后再跟老妈说。

  江琴见他不说话,于是便问道:“今天开店不?”

  “开啊,为什么不开,我货都进了。”楚浩笑道。

  “你小妹去学校了,  你小姨和表弟也搬出去了,闲着没事儿你就把陆老师带回家坐坐呗。”江琴夹着菜,保持着淡定的说道。

  “妈,你咋还叫她老师?该叫儿媳了。”

  江琴看了楚浩一眼,嘴角也是露出了慈母般的笑容,“这不太好吧……人家还没改口我这就着急了,怕把人吓着。”

  “不会的,你这么叫她,她反而会更开心。”

  “行了行了,吃完就赶紧去店里帮忙吧。”江琴吃完饭,还不忘把楚浩的碗也给收了。

  “妈,我还没吃饱啊……”

  ……

  吃干抹净,楚浩便开着面包车去了店里。

  徒弟们都到了。

  昨天没开店,好不容易休息一天,养到今天早上,一个个精神抖擞。

  楚浩停了车,从后门进店,在此之前还不忘将猪肉拿出来搁在大铁盆里,  他们在仓库购置了一台消毒柜,里面全是这样的大不锈钢盆。

  楚浩端着猪肉直接进了后厨。

  王万轩和张致豪正在外面洒扫为生,林染和陈贤则待在后厨处理食材。

  除了mod准备的食材之外,  每天从市场会有专人运送新鲜食材来店里,让他们先提前处理。

  看见楚浩扛着一个大铁盆进来,陈贤有些惊奇,“表哥,这是什么啊?”

  “上次吃的跑山猪,我特意多进了一些,仓库里还有,你们去帮忙抬出来。”

  “好嘞!”

  楚浩撸起袖子,检查了一下他俩的工作,完成的还不错。

  陈贤现在已经开始学着烤牛柳了,进步神速,干烤虽然还不会,但油烤出来的已经没什么大问题,虽然烤品还是没有楚浩亲手烤的好吃,但已经达到及格线了。

  林染也将葱肠和鸡心变成了拿手的烤品。

  从穿肠、改刀、腌制开始,到点火开烤,他能一个人独立完成。

  至于王万轩和张致豪,  天赋则比较一般,还在学穿串、配菜、处理简单的肥瘦肉和五花,  还没有上炉子,  楚浩打算再多给他们一些时间。

  毕竟这俩人除了学习之外还要负责开店前的洒扫工作,跑堂的工作承担的也比林染和陈贤更多。

  外面的凉棚,工作量一般都比店里要大上很多。

  楚浩看着外面的道路,叉着腰心想,等天气冷了,要不要弄点小炭炉,让客人自己烤?

  这样一来,围坐着炭炉吃烧烤还是很热乎的。

  而且,再过一段时间,他也要开始筹备早餐店了。

  可是细数一波还未推出的食材,煎饺、狮子头、糖油饼……也才三样。

  而且之前一直在埋头研究鸡辣椒,根本没空练习它们。

  楚浩的面案还是可以的,毕竟他抽到了出神入化的[面点传承:和面]的技能,剩下的就是研究一下饺子的馅儿,把馅儿给做好,这才是亮点。

  先不着急,慢慢推出去卖,看看反馈再说,把手上学会的面点先练习到炉火纯青的地步。

  其实烧烤也一样,店里现在那么多烤品,也是楚浩从简单的肥瘦肉开始学起的。

  他不缺钻研劲儿,但在练习之前,也要考察一下才行,现成的就有,到时候去问问秦绛衣,她肯定比较清楚。

  对于天赋一般的王万轩和张致豪,楚浩也没办法。

  布炭他还能教一教,这玩意儿很吃炭本身的好坏与质量。

  但火候……就真的不行。

  光靠说和教是不能够的,只能让他们自己看,自己悟。

  楚浩摇摇头,这帮徒弟……距离自己还差得远呢。

  店门是关着的。

  等王张二人洒扫完以后,楚浩就把他们叫进了后厨,并从肥瘦肉的腌制开始教起。

  “别用本子记,记在脑子里!”

  “下料下多了,你那个手别抖!”

  “万轩啊,我跟你说了多少遍了,穿串别抠门儿,你这样还让客人吃个什么?塞牙缝都不够。”

  “你那个刀怎么用的?五花肉给你切成这样?这么厚谁吃啊!”

  楚浩一脸严肃,站在厨房,不苟言笑。

  他就差没拿一条教鞭在手里狠狠的鞭打他们了。

  咳咳,体罚是不对的……

  王万轩和张致豪也欲哭无泪。

  被楚浩教训的连切肉都不会了。

  太紧张留就容易这样。

  本来你如果安安静静的整,还是能弄好的,但被楚浩一吼,手就容易发抖,心情就容易紧张。

  这可能是性格问题。

  就像林染和陈贤,楚浩对他们也是一样的吼。

  但他们就能稳得住,因为他们自然而然的心情就比较稳定。

  对于陈贤来说,眼前的师傅就是自己家的大表哥,吼自己两声那也是爱的鼓励,没啥大不了的。

  而对于林染来说,好像你怎么吼他他都无所谓,反而还会更加让自己专注进去。

  ……

  时间流逝的飞快。

  等到了下午两点一刻,突然,从外面凑过来一个人,敲了敲他们的店门。

  因为是玻璃门,楚浩一眼就看见了外面站着的人。

  很面熟……

  正是长青楼的行政总厨,李长青!

  之前在烧烤比赛认识的,楚浩还有他vx呢。

  “你怎么来了?”楚浩上去给他开了门,今天李长青一身休闲打扮,小帅小帅的,一点也看不出他是个厨子。

  李长青笑道:“怎么,不欢迎?”

  楚浩笑道:“不是不欢迎,现在还没开张呢,你这猴急的,进来吧,我给你烤几个。”

  李长青也不客气,跟着楚浩进了店里,看见正在后厨里忙活的几个徒弟,指着他们问楚浩:“这是……新收的徒弟?好家伙,你还当上师傅了嘛。”

  楚浩咧着嘴笑,“我一个人也

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