第172章 纪录片上线
第(1/2)页
数日后。
纪录片杀青，李晓卿来山城做客。
这次他没带摄制团队，单刀赴会，下了飞机就给楚浩打了电话。
“楚师傅，工作已经结束了，您在店里吧？”
楚浩一愣，确认了一下来电显示, 果然是他，道：“对，李导这是，来山城了？”
“是啊，想念你家的烧烤。”
他先回的魔都，然后马不停蹄赶来，片子的制作已经到了收尾阶段，线上的渠道也谈好了，定档就在这周。
以李晓卿的名气, 这片子几乎没怎么宣传，平台买了他的独家，倒是提前宣传了一波，李晓卿的大名圈子里的谁不买账？微博也已经在开始预热，热搜排名末已经出现了新片子的大名。
楚浩最近都没怎么关注纪录片的事儿。
他一直在专心致志的调教自己的四个徒弟。
王万轩和张致豪调到早餐店这边，表现还不错，也不知道是不是因为能跟何冬冬一起学手艺，每天都很兴奋的样子。
罗峥总算等来了俩男徒弟，整天一来到店里，就直接板着脸，包子没包好，劈头盖脸就骂过来。
可能是他在何冬冬那边憋了太久了，女徒弟不舍得骂，男徒弟反而可以随便收拾。
好家伙……妥妥的性别歧视了属于是。
不过王万轩和张致豪倒是很开心，每天一大早就过来，身边多了个小师姐，被骂的时候也是笑眯眯的。
楚浩每次就在一旁观察。
这俩小子不会喜欢上小何了吧？
不过，他们年轻人的事, 楚浩不会多问。
……
正好这次李晓卿下山城，楚浩便在电话里对他说：“那您来的正巧，我刚盖了个土窑，要不您现在过来，咱烤点鸽子吃？”
李晓卿微微一愣。
土窑？
好家伙，两三月不见，土窑都盖出来了。
“那敢情好啊！我现在就来，楚师傅稍后！”
“行。”
楚浩擦了擦手。
这会儿他正在店里休息，为晚上开店做准备，窑口已经开火了，闷了一大堆吃的，木炭底下铺着满满的锡纸，包着圆溜溜的食材。
最上层悬挂着不少走地鸡，楚浩检查了一波火候，控制着炭火的热度，像这样慢慢焖烤到开店的时候就能吃。
鸽子是早上准备的。
因为热度不是很高，焖了一上午加半个下午。
取出来，微微放凉, 穿成串。
鸽子非常讲究火候, 一个拿捏不好，容易烤干烤老，想要保证松软的口味，用手翻烤是最好的方式。
楚浩早就练出一身无情铁手，手与肉的接触，能在短暂时间判断出肉质的烤制程度。
而且鸽子的各个部位，用签子翻不容易烤到，用手就要方便许多。
他这次没有选择砖炉。
烤出来全是烟，提了两只回厨房，在厨房的炭炉上烤。
没过多久。
李晓卿便打了个车，现在外面玻璃门前手搭凉棚的张望了一下，见到后厨的高大身影后，这才笑眯眯的推门而入。
“楚师傅！”
厨房里就楚浩一人，听见声儿扭头看了一眼，笑道：“李导来了？请先坐，店里就我一人，就不招待你了，先把这两只鸽子烤熟，咱俩下点酒吃。”
李晓卿重重点头，迫不及待。
这次纪录片，18集，他们跑了大概三四十个地方。
连南疆都去了，见到了很多独特的美食。
虽然也很好吃，但回到魔都，竟第一时间想到的，就是楚师傅的烧烤。
因为实在没忍住，直接就买飞机票杀过来了。
它竟有一种魔力，让李晓卿魂回山城，想起当日在天台上吃过的美味，流连忘返。
李晓卿坐在外间儿，没有出声打扰，而是乖巧坐着，当一个老实的客人。
楚浩时而扭头看他一眼，人变黑了，也瘦了些，整日在全国各地到处跑，拍片子可能也挺累的，他还是导演，要组织好一切事务。
不过那双精芒闪烁的双眼还是没有变，精神抖擞，出去了一趟，身上带着风尘之气。
楚浩也有这种感觉。
每次去远方旅行，回到家乡，年轻的时候，会有种除却巫山不是云的想法，但李晓卿却没给人这种感觉。
说不上来，似有变化，又似无变化。
……
两只烧鸽很快离火。
用铁盘子端出来的时候还冒着热气儿。
楚浩不给筷子不给刀叉，俩人分了两双一次性手套，用手掰着吃。
肉质松软，表皮酥脆，一些凹凸部分烤的很焦，鸽子肉的清香扑鼻而来，上面覆盖着一层淡淡的酱色。
嗯，独特的清香。
李晓卿心想果然没来错。
楚师傅又有新花样。
听见烧鸽的时候他就愣住了，一直在期待，在外间儿闻着味儿，犹抱琵琶半遮面，闻不出什么来，端上桌的时候，才算彻底显山露水，撕下一片鸽肉塞进嘴里，汁水竟十分饱满，炭火的香气混合着一种清香，调料上并非复杂混合的粉末，似乎只是简单调了点味道。
“这香气绝了，配合鸽肉，莫非是荷叶？”
楚浩笑而不语，“李导，这是商业机密呢，不能外传。”
李晓卿微微一笑，“啧啧，真好吃。”
这三个字说的比谁都真诚，给人一种发自内心的感慨。
楚浩倒了点生啤，一人一杯，一边吃一边喝。
“片子拍完了？”
“嗯，就这周在企鹅上线，楚师傅可以去看。”
楚浩点点头：“辛苦，李导这趟怕是去了不少地方吧。”
李晓卿呵呵一笑，“最近刚从南疆回来，楚师傅，你吃过烤奶脬吗？”
楚浩一愣。
他当然知道什么是奶脬。
也就是母牛的**。
“这玩意儿……也能烤？”
不得不说，楚浩也有不知道的东西。
李晓卿也总能给他惊喜。
“啧啧，用伊犁那边的本地母牛，我们去的时候，开车走了十几公里，在一个乡下找到的，俩夫妻，老板快80了，走路都颤颤巍巍，不多当地人都知道他的烤奶脬那是一绝，本打算只是去看一眼，结果惊为天人。”
楚浩点点头，安静喝酒聆听，眼睛盯着
(本章未完,请翻页)
数日后。
纪录片杀青，李晓卿来山城做客。
这次他没带摄制团队，单刀赴会，下了飞机就给楚浩打了电话。
“楚师傅，工作已经结束了，您在店里吧？”
楚浩一愣，确认了一下来电显示, 果然是他，道：“对，李导这是，来山城了？”
“是啊，想念你家的烧烤。”
他先回的魔都，然后马不停蹄赶来，片子的制作已经到了收尾阶段，线上的渠道也谈好了，定档就在这周。
以李晓卿的名气, 这片子几乎没怎么宣传，平台买了他的独家，倒是提前宣传了一波，李晓卿的大名圈子里的谁不买账？微博也已经在开始预热，热搜排名末已经出现了新片子的大名。
楚浩最近都没怎么关注纪录片的事儿。
他一直在专心致志的调教自己的四个徒弟。
王万轩和张致豪调到早餐店这边，表现还不错，也不知道是不是因为能跟何冬冬一起学手艺，每天都很兴奋的样子。
罗峥总算等来了俩男徒弟，整天一来到店里，就直接板着脸，包子没包好，劈头盖脸就骂过来。
可能是他在何冬冬那边憋了太久了，女徒弟不舍得骂，男徒弟反而可以随便收拾。
好家伙……妥妥的性别歧视了属于是。
不过王万轩和张致豪倒是很开心，每天一大早就过来，身边多了个小师姐，被骂的时候也是笑眯眯的。
楚浩每次就在一旁观察。
这俩小子不会喜欢上小何了吧？
不过，他们年轻人的事, 楚浩不会多问。
……
正好这次李晓卿下山城，楚浩便在电话里对他说：“那您来的正巧，我刚盖了个土窑，要不您现在过来，咱烤点鸽子吃？”
李晓卿微微一愣。
土窑？
好家伙，两三月不见，土窑都盖出来了。
“那敢情好啊！我现在就来，楚师傅稍后！”
“行。”
楚浩擦了擦手。
这会儿他正在店里休息，为晚上开店做准备，窑口已经开火了，闷了一大堆吃的，木炭底下铺着满满的锡纸，包着圆溜溜的食材。
最上层悬挂着不少走地鸡，楚浩检查了一波火候，控制着炭火的热度，像这样慢慢焖烤到开店的时候就能吃。
鸽子是早上准备的。
因为热度不是很高，焖了一上午加半个下午。
取出来，微微放凉, 穿成串。
鸽子非常讲究火候, 一个拿捏不好，容易烤干烤老，想要保证松软的口味，用手翻烤是最好的方式。
楚浩早就练出一身无情铁手，手与肉的接触，能在短暂时间判断出肉质的烤制程度。
而且鸽子的各个部位，用签子翻不容易烤到，用手就要方便许多。
他这次没有选择砖炉。
烤出来全是烟，提了两只回厨房，在厨房的炭炉上烤。
没过多久。
李晓卿便打了个车，现在外面玻璃门前手搭凉棚的张望了一下，见到后厨的高大身影后，这才笑眯眯的推门而入。
“楚师傅！”
厨房里就楚浩一人，听见声儿扭头看了一眼，笑道：“李导来了？请先坐，店里就我一人，就不招待你了，先把这两只鸽子烤熟，咱俩下点酒吃。”
李晓卿重重点头，迫不及待。
这次纪录片，18集，他们跑了大概三四十个地方。
连南疆都去了，见到了很多独特的美食。
虽然也很好吃，但回到魔都，竟第一时间想到的，就是楚师傅的烧烤。
因为实在没忍住，直接就买飞机票杀过来了。
它竟有一种魔力，让李晓卿魂回山城，想起当日在天台上吃过的美味，流连忘返。
李晓卿坐在外间儿，没有出声打扰，而是乖巧坐着，当一个老实的客人。
楚浩时而扭头看他一眼，人变黑了，也瘦了些，整日在全国各地到处跑，拍片子可能也挺累的，他还是导演，要组织好一切事务。
不过那双精芒闪烁的双眼还是没有变，精神抖擞，出去了一趟，身上带着风尘之气。
楚浩也有这种感觉。
每次去远方旅行，回到家乡，年轻的时候，会有种除却巫山不是云的想法，但李晓卿却没给人这种感觉。
说不上来，似有变化，又似无变化。
……
两只烧鸽很快离火。
用铁盘子端出来的时候还冒着热气儿。
楚浩不给筷子不给刀叉，俩人分了两双一次性手套，用手掰着吃。
肉质松软，表皮酥脆，一些凹凸部分烤的很焦，鸽子肉的清香扑鼻而来，上面覆盖着一层淡淡的酱色。
嗯，独特的清香。
李晓卿心想果然没来错。
楚师傅又有新花样。
听见烧鸽的时候他就愣住了，一直在期待，在外间儿闻着味儿，犹抱琵琶半遮面，闻不出什么来，端上桌的时候，才算彻底显山露水，撕下一片鸽肉塞进嘴里，汁水竟十分饱满，炭火的香气混合着一种清香，调料上并非复杂混合的粉末，似乎只是简单调了点味道。
“这香气绝了，配合鸽肉，莫非是荷叶？”
楚浩笑而不语，“李导，这是商业机密呢，不能外传。”
李晓卿微微一笑，“啧啧，真好吃。”
这三个字说的比谁都真诚，给人一种发自内心的感慨。
楚浩倒了点生啤，一人一杯，一边吃一边喝。
“片子拍完了？”
“嗯，就这周在企鹅上线，楚师傅可以去看。”
楚浩点点头：“辛苦，李导这趟怕是去了不少地方吧。”
李晓卿呵呵一笑，“最近刚从南疆回来，楚师傅，你吃过烤奶脬吗？”
楚浩一愣。
他当然知道什么是奶脬。
也就是母牛的**。
“这玩意儿……也能烤？”
不得不说，楚浩也有不知道的东西。
李晓卿也总能给他惊喜。
“啧啧，用伊犁那边的本地母牛，我们去的时候，开车走了十几公里，在一个乡下找到的，俩夫妻，老板快80了，走路都颤颤巍巍，不多当地人都知道他的烤奶脬那是一绝，本打算只是去看一眼，结果惊为天人。”
楚浩点点头，安静喝酒聆听，眼睛盯着
(本章未完,请翻页)