第99章 没有根基
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管七心领神会的点点头，见六公子说完了正事，便去把小玉香招呼回来，哄着六公子高兴起来才慢慢退下去办正事。
刘福子把铺子拿到了自已手里，风雪琴却不好亲自出面经营，不但她不能亲自出面，所有跟她关系密切的人都不行。
不过风雪琴原本就是打算用那间铺子开火锅店的，操作简单得很，她不出面也没什么关系。于是跟刘福子商量了一下，依旧由他出面去买掌柜和伙计。风雪琴这边帮他培训一个可信的徒弟如何做锅底和做蘸料，开张之后统一在私宅里做好锅底运到铺子那边用就是了。
刘福子回宫跟皇上商量了一下，皇上也没反对，只是叮嘱他一定要挑可靠的人跟风雪琴学手艺，她的手艺都是独一份，绝对不可以透露出去。
于是刘福子就挑了刘安悄悄送进到柳叶胡同风雪琴的宅子里，风雪琴手把手教了他两天，就把锅底的制做方法大差不大差的教会他了。
半个月后订制的鸳鸯火锅和配套的桌面都做好了，刘记火锅店正式开张。
火锅这种东西其实吃的就是个自在随意，食材方面没什么要求，只要新鲜就好。大冷天的跟友人围着热气腾腾的火锅吃上一顿，那滋味别提多美了。
刘记火锅从开张之后就一直生意红火，而风雪琴另外兑的那家铺子被她改成了炸鸡店，除了炸鸡，还有串串香和蛋挞什么的，生意不及火锅店，不过也有不少人图新鲜来尝尝。
小茹跟风雪琴抱怨：“炸鸡店可比火锅店差远了，赚钱也不多，不像火锅店那边，一只鸡能卖出三百钱来，一小盘鱼丸也有一两钱，真是人比人得气死人。”
风雪琴不以为意地笑笑，“做生意原本就是百货迎百客，而且火锅在冬天里吃的人多，到了夏天生意肯定是会受影响，炸鸡店就不一样了，一年四委都差不多。不过你说的也有道理，我也觉得炸鸡店这边赚钱太少了，等我再想几个好吃的放到炸鸡店卖去。”
第二天早上风雪琴要去作坊那边，李大壮追到后院来跟她自荐：“听说主子现在生意做得大缺人手，我在老家学过几天算盘，要不主子让我去作坊里帮忙？”
这里的人说话都很谦虚，李大壮敢在风雪琴面前说学过几天算盘，想来是擅长帐房工作的。风雪琴不由好奇地问他：“既然你有这门手艺，怎么之前不间铺子做帐房，收入并不低呀。”
李大壮不好意思地笑笑，“找过，只是我长的粗壮，老板们都不相信我会这些，而且小帐房一个月最多也只有一两银子，我家里老的老小的小，要吃要穿要租房子，一两银子又能够干什么的？所以我想着还不如投靠一个靠谱的主家，熬上两代，存些底子出来，将来把孙子赎出去自立门户，也不会再求亲靠友的了。”
风雪琴觉得李大壮还挺有远见的，这个世界就是这样，没有根基真的很难翻身。
管七心领神会的点点头，见六公子说完了正事，便去把小玉香招呼回来，哄着六公子高兴起来才慢慢退下去办正事。
刘福子把铺子拿到了自已手里，风雪琴却不好亲自出面经营，不但她不能亲自出面，所有跟她关系密切的人都不行。
不过风雪琴原本就是打算用那间铺子开火锅店的，操作简单得很，她不出面也没什么关系。于是跟刘福子商量了一下，依旧由他出面去买掌柜和伙计。风雪琴这边帮他培训一个可信的徒弟如何做锅底和做蘸料，开张之后统一在私宅里做好锅底运到铺子那边用就是了。
刘福子回宫跟皇上商量了一下，皇上也没反对，只是叮嘱他一定要挑可靠的人跟风雪琴学手艺，她的手艺都是独一份，绝对不可以透露出去。
于是刘福子就挑了刘安悄悄送进到柳叶胡同风雪琴的宅子里，风雪琴手把手教了他两天，就把锅底的制做方法大差不大差的教会他了。
半个月后订制的鸳鸯火锅和配套的桌面都做好了，刘记火锅店正式开张。
火锅这种东西其实吃的就是个自在随意，食材方面没什么要求，只要新鲜就好。大冷天的跟友人围着热气腾腾的火锅吃上一顿，那滋味别提多美了。
刘记火锅从开张之后就一直生意红火，而风雪琴另外兑的那家铺子被她改成了炸鸡店，除了炸鸡，还有串串香和蛋挞什么的，生意不及火锅店，不过也有不少人图新鲜来尝尝。
小茹跟风雪琴抱怨：“炸鸡店可比火锅店差远了，赚钱也不多，不像火锅店那边，一只鸡能卖出三百钱来，一小盘鱼丸也有一两钱，真是人比人得气死人。”
风雪琴不以为意地笑笑，“做生意原本就是百货迎百客，而且火锅在冬天里吃的人多，到了夏天生意肯定是会受影响，炸鸡店就不一样了，一年四委都差不多。不过你说的也有道理，我也觉得炸鸡店这边赚钱太少了，等我再想几个好吃的放到炸鸡店卖去。”
第二天早上风雪琴要去作坊那边，李大壮追到后院来跟她自荐：“听说主子现在生意做得大缺人手，我在老家学过几天算盘，要不主子让我去作坊里帮忙？”
这里的人说话都很谦虚，李大壮敢在风雪琴面前说学过几天算盘，想来是擅长帐房工作的。风雪琴不由好奇地问他：“既然你有这门手艺，怎么之前不间铺子做帐房，收入并不低呀。”
李大壮不好意思地笑笑，“找过，只是我长的粗壮，老板们都不相信我会这些，而且小帐房一个月最多也只有一两银子，我家里老的老小的小，要吃要穿要租房子，一两银子又能够干什么的？所以我想着还不如投靠一个靠谱的主家，熬上两代，存些底子出来，将来把孙子赎出去自立门户，也不会再求亲靠友的了。”
风雪琴觉得李大壮还挺有远见的，这个世界就是这样，没有根基真的很难翻身。