第178章 束手束脚
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风雪琴一路从西北赶回京城，身体和精力都有点吃不消，可是京城这边的铺子也需要她过问一下，所以休息一晚之后就把管事们都召回来，一为查账，二也是当面询问一下经营情况。
作坊的运营还算正常，订单一直排得满满的，火锅店的生意随着天气转暖，已经逐渐开始回落，这是风雪琴早就预料到的事情，点点头示意知道了，先放在一边最后一起解决。
饮品档口的生意一直都不错，而且小本经营，也没什么能赔钱的地方，炸鸡铺子自从改成旋转自助形式之后，生意倒是越来越好，新鲜劲过去之后，又推出了优惠套餐，会员减免、特供等等促销活动，这个月已经是三家铺子中流水最多的一家了。
风雪琴对大家的工作都很满意，重点表扬了一下火锅铺子的管事，在生意持续走低的情况下，依旧坚持品质，很好的保持了铺子的形象。
风雪琴赶路途中也没闲着，对京中几个铺子都做了充足的准备，作坊那边自然是加了豆制品的制作和销售，配方和制作方法已经写好了，直接交给管事就是了。
饮品店那边是应季的新品几种，还有接下来主打饮品仙草和白凉粉，饮品档口的管事是风雪琴之前的小厮，为人十分机灵，经过这半年的历练更加老成了，立马就高兴得眉开眼笑，跟风雪琴提议：“二爷，档口不远有间铺子要转手，天气越来越热了，如果饮品能放在铺子里卖想必生意会更好。”
风雪琴想了想，摇头拒绝了，“那条街上茶楼、糖水铺子原本就不少，我们的品类少，优势就在于档口各种成本都低，所以饮品也卖得便宜，进了铺子就要跟其他的茶楼或者糖水铺子一样了，优势也就没有了。
目前来说，我们还是继续做好档口，如果有其实合适的地方，档口倒是可以多开几处，你看中适合的地方直接跟程主事说就是了。”
程主事是这次风雪琴带回来的车夫，说是车夫，却也是皇上派给她的二十名侍卫之一，平时不显山不露水的，却十分擅长开发市场。
风雪琴在决定要不要把程主事留在定风岭主持商贸街，最后还是决定把他带回京城，毕竟定风岭生意做的再大，受地域限制生意也是有限的，除非哪天皇上决定开边贸，那就又是另一番景象了。
不过开边贸这事不是皇上一拍脑门就能决定下来的，最起码这次得把柔然打服了，并且短时间不敢再跟天朝撕破脸，不然开边贸就等于是引狼入室了。
这次跟柔然的战事，断断续续也打了半年多了，天朝跟柔然差不多胜负各半，不过皇上这个时候南巡，风雪琴觉得战事应该差不多快结束了，而且天朝这边应该会略胜于柔然。
不管怎么说吧，京城这边的市场前景更大，所以风雪琴最后还是把程管事带回了京城，并且直
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风雪琴一路从西北赶回京城，身体和精力都有点吃不消，可是京城这边的铺子也需要她过问一下，所以休息一晚之后就把管事们都召回来，一为查账，二也是当面询问一下经营情况。
作坊的运营还算正常，订单一直排得满满的，火锅店的生意随着天气转暖，已经逐渐开始回落，这是风雪琴早就预料到的事情，点点头示意知道了，先放在一边最后一起解决。
饮品档口的生意一直都不错，而且小本经营，也没什么能赔钱的地方，炸鸡铺子自从改成旋转自助形式之后，生意倒是越来越好，新鲜劲过去之后，又推出了优惠套餐，会员减免、特供等等促销活动，这个月已经是三家铺子中流水最多的一家了。
风雪琴对大家的工作都很满意，重点表扬了一下火锅铺子的管事，在生意持续走低的情况下，依旧坚持品质，很好的保持了铺子的形象。
风雪琴赶路途中也没闲着，对京中几个铺子都做了充足的准备，作坊那边自然是加了豆制品的制作和销售，配方和制作方法已经写好了，直接交给管事就是了。
饮品店那边是应季的新品几种，还有接下来主打饮品仙草和白凉粉，饮品档口的管事是风雪琴之前的小厮，为人十分机灵，经过这半年的历练更加老成了，立马就高兴得眉开眼笑，跟风雪琴提议：“二爷，档口不远有间铺子要转手，天气越来越热了，如果饮品能放在铺子里卖想必生意会更好。”
风雪琴想了想，摇头拒绝了，“那条街上茶楼、糖水铺子原本就不少，我们的品类少，优势就在于档口各种成本都低，所以饮品也卖得便宜，进了铺子就要跟其他的茶楼或者糖水铺子一样了，优势也就没有了。
目前来说，我们还是继续做好档口，如果有其实合适的地方，档口倒是可以多开几处，你看中适合的地方直接跟程主事说就是了。”
程主事是这次风雪琴带回来的车夫，说是车夫，却也是皇上派给她的二十名侍卫之一，平时不显山不露水的，却十分擅长开发市场。
风雪琴在决定要不要把程主事留在定风岭主持商贸街，最后还是决定把他带回京城，毕竟定风岭生意做的再大，受地域限制生意也是有限的，除非哪天皇上决定开边贸，那就又是另一番景象了。
不过开边贸这事不是皇上一拍脑门就能决定下来的，最起码这次得把柔然打服了，并且短时间不敢再跟天朝撕破脸，不然开边贸就等于是引狼入室了。
这次跟柔然的战事，断断续续也打了半年多了，天朝跟柔然差不多胜负各半，不过皇上这个时候南巡，风雪琴觉得战事应该差不多快结束了，而且天朝这边应该会略胜于柔然。
不管怎么说吧，京城这边的市场前景更大，所以风雪琴最后还是把程管事带回了京城，并且直
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