第178章 浐水
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第178章 浐水
“香喷喷的鸡汁兑水芡粉，勾成芡汁，淋在制熟的鸡肉与鸡汤浸透的熟板栗上。这是板栗烧鸡。”
“左右挥霜刀，鱼片白雪高。哈哈，鱼脍。”
“咦，这鱼干尾色为赤，却是眼拙了。”
李义府得意地笑了：“这是郫县子鱼，黄鳞赤尾，稻田所养，可为酱。”
就是后世除了少数地方，多数已经抛弃了的田鱼。
稻田养鱼，先天限制，怎么都养不了很大，甚至后来有些地方为了批量产田鱼，一斤重的鱼下田，十二两捞出来，掉膘。
郫县这地方，酱是特别出名的。
鱼脍俗称生鱼片，颇为唐人喜好，一些诗词里不时有“鱼脍”的身影。
很遗憾，什么麻婆豆腐、口水鸡、鱼香肉丝还没有出世，兔子肉剑南人爱吃，却没有形成麻辣兔头之类的固定菜式。
“老不出蜀，呵呵，有这口美味，一辈子不出蜀都愿意哟。巴适。”范铮对李义府的口福表示羡慕。
唯一的问题，是剑南菜肴，蜀椒用料太重，咬到嘴里，半片嘴唇都麻了。
“婆娘，倒两杯剑南烧春酒，我和上官斟酌。”李义府催促一声。“去哈！上官举荐我接任次席。”
看看，剑南标准的耙耳朵，估计不打着范铮的招牌，他都喝不到酒。
范铮哈哈一笑：“不是举荐，是推荐，唐公还要考察的哦。”
李义府婆娘露出诚挚的笑容，取出酒坛，给范铮与李义府倒酒，顺便絮叨两句：“我这郎君，交的朋友是不少，只有上官肯真心为他着想。”
范铮打趣道：“嫂嫂却如何知道，我不是在诓义府兄？”
“妇道人家虽没读过什么书，却也知道比较。先前那些与郎君呼朋唤友的，一个个口若悬河，结果没一个能助郎君，全是蹭吃喝的；上官说话，却不肯托大。”
“越发打包票的，越不能成事；越是谨言慎行的，越发能成功。”
范铮肃然起敬：“义府兄有福啊！家有贤妻。”
李义府稍稍不安：“上官这庶仆，不如进来一并用膳罢。”
范铮摆手。
孙九与陆乙生，都习惯了回坊用膳的生活。
雷七、雷九，神出鬼没的，有时候范铮甚至不知道他们身在何处。
没法管。
陆乙生突然敲门，入院之后，团团叉手告罪，对范铮说道：“雷七要往延兴门外去，司门主事不许雷七出门，说他这一类杂户，不得随意进出城门。”
范铮无语。
雷七这一类人，本来就有所限制，你还想出城。
司门主事这个官职，属于司门司，而司门司却属于刑部！
这个从属……
是为了方便在城门贴通缉露布吗？
延兴门就在新昌坊边上，范铮正好酒足饭饱，将就辞行，摇摇摆摆往延兴门去。
“司门主事，本官这庶仆，奉我之命，要出城办事，且要何手续？”
看着斗鸡似的司门主事，范铮没有生气，好言相询。
人家是在正常行使权利，有什么好恼的，总有章程可行嘛。
司门主事扫了一眼范铮的绿袍，叉手回话：“上官贵仆，
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第178章 浐水
“香喷喷的鸡汁兑水芡粉，勾成芡汁，淋在制熟的鸡肉与鸡汤浸透的熟板栗上。这是板栗烧鸡。”
“左右挥霜刀，鱼片白雪高。哈哈，鱼脍。”
“咦，这鱼干尾色为赤，却是眼拙了。”
李义府得意地笑了：“这是郫县子鱼，黄鳞赤尾，稻田所养，可为酱。”
就是后世除了少数地方，多数已经抛弃了的田鱼。
稻田养鱼，先天限制，怎么都养不了很大，甚至后来有些地方为了批量产田鱼，一斤重的鱼下田，十二两捞出来，掉膘。
郫县这地方，酱是特别出名的。
鱼脍俗称生鱼片，颇为唐人喜好，一些诗词里不时有“鱼脍”的身影。
很遗憾，什么麻婆豆腐、口水鸡、鱼香肉丝还没有出世，兔子肉剑南人爱吃，却没有形成麻辣兔头之类的固定菜式。
“老不出蜀，呵呵，有这口美味，一辈子不出蜀都愿意哟。巴适。”范铮对李义府的口福表示羡慕。
唯一的问题，是剑南菜肴，蜀椒用料太重，咬到嘴里，半片嘴唇都麻了。
“婆娘，倒两杯剑南烧春酒，我和上官斟酌。”李义府催促一声。“去哈！上官举荐我接任次席。”
看看，剑南标准的耙耳朵，估计不打着范铮的招牌，他都喝不到酒。
范铮哈哈一笑：“不是举荐，是推荐，唐公还要考察的哦。”
李义府婆娘露出诚挚的笑容，取出酒坛，给范铮与李义府倒酒，顺便絮叨两句：“我这郎君，交的朋友是不少，只有上官肯真心为他着想。”
范铮打趣道：“嫂嫂却如何知道，我不是在诓义府兄？”
“妇道人家虽没读过什么书，却也知道比较。先前那些与郎君呼朋唤友的，一个个口若悬河，结果没一个能助郎君，全是蹭吃喝的；上官说话，却不肯托大。”
“越发打包票的，越不能成事；越是谨言慎行的，越发能成功。”
范铮肃然起敬：“义府兄有福啊！家有贤妻。”
李义府稍稍不安：“上官这庶仆，不如进来一并用膳罢。”
范铮摆手。
孙九与陆乙生，都习惯了回坊用膳的生活。
雷七、雷九，神出鬼没的，有时候范铮甚至不知道他们身在何处。
没法管。
陆乙生突然敲门，入院之后，团团叉手告罪，对范铮说道：“雷七要往延兴门外去，司门主事不许雷七出门，说他这一类杂户，不得随意进出城门。”
范铮无语。
雷七这一类人，本来就有所限制，你还想出城。
司门主事这个官职，属于司门司，而司门司却属于刑部！
这个从属……
是为了方便在城门贴通缉露布吗？
延兴门就在新昌坊边上，范铮正好酒足饭饱，将就辞行，摇摇摆摆往延兴门去。
“司门主事，本官这庶仆，奉我之命，要出城办事，且要何手续？”
看着斗鸡似的司门主事，范铮没有生气，好言相询。
人家是在正常行使权利，有什么好恼的，总有章程可行嘛。
司门主事扫了一眼范铮的绿袍，叉手回话：“上官贵仆，
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