第178章 洗猪肠
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真的很好吃的。”
李如芸心道，用这么贵的东西来洗它能不好吃么。
只是想归想，看着闺女那盯着猪肠子就快要流口水的样子，她琢磨半晌，终于想到了法子，“要不我们用草木灰试试吧！娘再多洗几遍应该能行。”
小七看着灰扑扑的草木灰又看看白白的面粉和白酒，食盐，最终还是点了点头。
左右看娘亲这样子，要是真逼着她用面粉和白酒，食盐来洗猪肠子，她今晚怕是连觉都要睡不着了。
为了不让闺女失望，李如芸足足从灶台底下铲了两大铲草木灰出来。
刚把草木灰倒进装着猪肠子的盆子里，陈桂珍和吴秀兰便走了进来。
“大嫂，我们也来帮忙。”
三人用力的在盆子里搓洗着黏腻的猪肠子，期间又换了一次草木灰，直到将上面的粘液全部搓洗干净，陈桂珍才擦着额头上的细汗道：“洗成这样应该可以了吧！”
李如芸直起腰杆道：“我们先用清水将草木灰冲洗干净吧！要是不干净，就再来一遍。”
吴秀兰点点头，“对，咱多洗几遍，我就不相信这东西还能洗不干净了。”
三人用清水洗了两遍后，见多余的脏东西都没有了，味道也不似最初那么难闻，顿时欣喜若狂。
“看来小七说的没错，这东西还真能被洗干净。”
“是啊！说不定做好了还真是一道美味呢！”
“那咱再洗几遍，洗干净些。”
“好。”
三人干劲十足，直到将猪肠子洗的白白净净，没有异味了才去叫小七过来看。
小七看着干干净净的猪肠子顿时就兴奋了，天知道原本她都已经放弃了。
“小七，这样可以了吗？”李如芸有些忐忑的看着闺女道。
“可以，太可以了，娘，二婶，三婶你们太厉害了。”小七高兴的对着三人的脸一人送上一个香吻，给她们都整的不好意思了，
夸完三人后，小七开始分配起了任务。
“二婶将这些猪小肠上多余的油脂都剃下来，就只要一层薄薄的肠衣，但注意不要弄破了。”
“三婶去选一盆肥瘦相间的肉来切小块。”
“娘和我一起卤猪大肠。”
等不及去集市上买需要的调味料，小七便直接用空间的粮食和天平秤换了。
焯水，炒糖色，加水，下香叶，八角，肉蔻，桂皮……
锅中的水一开，厨房里便飘出了浓郁的香味，惹的陈桂珍三人频频咽口水。
“小七啊！你这是哪学来的做法啊！砸那么香啊？”吴秀兰有些窘迫的擦了擦嘴角道。
小七将早就想好的说辞告诉她们，“我昨晚做梦梦到的，差点就吃到嘴里了呢！梦里就是这个香味，可馋死我了。”
李如芸心道，难怪闺女死活要留下这猪肠子，这味道别说闺女馋了，就是她们也受不了啊！
然而卤味的杀伤力可不止这点，别说她们待在厨房里的几人了，就连坐在堂屋里的安老头等人，甚至是距离安家不远处的秦枫和顾硕都被这味道扰了心神。
秦枫寻着香味在外面转悠了一圈回来后，凑到顾硕面前道：“小子，明日我们去小七家蹭饭吧！”
真的很好吃的。”
李如芸心道，用这么贵的东西来洗它能不好吃么。
只是想归想，看着闺女那盯着猪肠子就快要流口水的样子，她琢磨半晌，终于想到了法子，“要不我们用草木灰试试吧！娘再多洗几遍应该能行。”
小七看着灰扑扑的草木灰又看看白白的面粉和白酒，食盐，最终还是点了点头。
左右看娘亲这样子，要是真逼着她用面粉和白酒，食盐来洗猪肠子，她今晚怕是连觉都要睡不着了。
为了不让闺女失望，李如芸足足从灶台底下铲了两大铲草木灰出来。
刚把草木灰倒进装着猪肠子的盆子里，陈桂珍和吴秀兰便走了进来。
“大嫂，我们也来帮忙。”
三人用力的在盆子里搓洗着黏腻的猪肠子，期间又换了一次草木灰，直到将上面的粘液全部搓洗干净，陈桂珍才擦着额头上的细汗道：“洗成这样应该可以了吧！”
李如芸直起腰杆道：“我们先用清水将草木灰冲洗干净吧！要是不干净，就再来一遍。”
吴秀兰点点头，“对，咱多洗几遍，我就不相信这东西还能洗不干净了。”
三人用清水洗了两遍后，见多余的脏东西都没有了，味道也不似最初那么难闻，顿时欣喜若狂。
“看来小七说的没错，这东西还真能被洗干净。”
“是啊！说不定做好了还真是一道美味呢！”
“那咱再洗几遍，洗干净些。”
“好。”
三人干劲十足，直到将猪肠子洗的白白净净，没有异味了才去叫小七过来看。
小七看着干干净净的猪肠子顿时就兴奋了，天知道原本她都已经放弃了。
“小七，这样可以了吗？”李如芸有些忐忑的看着闺女道。
“可以，太可以了，娘，二婶，三婶你们太厉害了。”小七高兴的对着三人的脸一人送上一个香吻，给她们都整的不好意思了，
夸完三人后，小七开始分配起了任务。
“二婶将这些猪小肠上多余的油脂都剃下来，就只要一层薄薄的肠衣，但注意不要弄破了。”
“三婶去选一盆肥瘦相间的肉来切小块。”
“娘和我一起卤猪大肠。”
等不及去集市上买需要的调味料，小七便直接用空间的粮食和天平秤换了。
焯水，炒糖色，加水，下香叶，八角，肉蔻，桂皮……
锅中的水一开，厨房里便飘出了浓郁的香味，惹的陈桂珍三人频频咽口水。
“小七啊！你这是哪学来的做法啊！砸那么香啊？”吴秀兰有些窘迫的擦了擦嘴角道。
小七将早就想好的说辞告诉她们，“我昨晚做梦梦到的，差点就吃到嘴里了呢！梦里就是这个香味，可馋死我了。”
李如芸心道，难怪闺女死活要留下这猪肠子，这味道别说闺女馋了，就是她们也受不了啊！
然而卤味的杀伤力可不止这点，别说她们待在厨房里的几人了，就连坐在堂屋里的安老头等人，甚至是距离安家不远处的秦枫和顾硕都被这味道扰了心神。
秦枫寻着香味在外面转悠了一圈回来后，凑到顾硕面前道：“小子，明日我们去小七家蹭饭吧！”