第109章 有事相求
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别忙了，咱们就这么吃吧。”
洪大嫂可不答应：“那可不行，难得找你们来上一趟，总不能随便炒两口小菜糊弄你们吧？那可就没意思了。沈丫头，你也不用不好意思，咱们家现在能吃上这些，都是多亏了你啊，你们先尝尝这个肠，我今早特意去县里买的！”
沈珂坐下，丝毫架不住洪大嫂的真切热情。
不过那肠有什么特别之处，沈珂还是先给李荀小锦各夹了两片，这才自己尝出些味来。
单是做法，就与那些可以直接吃的不同，这肠是用水热烫过一轮，再切成寸半段，用芝麻酱和米醋香油这些东西拌着吃，吃起来更加清爽，倒是适合夏天。
沈珂猜测道：“这是羊双肠？”
“嗯，是这个。”
洪大嫂笑容满面，高兴沈珂认出了这麻烦的东西：“还不好买呢，得一大早就去排着，才能买回来点，只有夏天才能买着。也就是老洪会弄这东西，换了我，拿捏不住这个火候，便只余下腥味了。”
倒是也没错。
这类极重口感的菜，最看重的便是厨师对火候的掌握，烫不熟或烫过了都不行，只能变成腥东西。
洪大叔把最后的几碟菜都传上了桌，在灶台间忙活得满头大汗，脸都憋的通红。
洪小鹿吞吞口水，小声咕哝：“娘，今天怎么做这么多的菜啊？家里不是……”
话还没说完，洪大嫂就忙不迭地夹给他一颗丸子：“好了，说那么多做什么？好好吃-你的饭。”
今天要是过年或者过节，沈珂尚且能理解这桌菜的丰盛，但洪大嫂那明显因为休息不好而变得干黄憔悴的脸色，与眼底那两道淤肿的乌青，让沈珂觉得果真还是有些反常。
沈珂撂下筷子，试探的询问洪大嫂：“洪嫂，我觉得自从那天在山上，咱们一起抗过了一晚以后，咱们也算是半个亲人了，你要是有什么事情和我说，也不用放不开，和我直说就好了。”
洪大嫂听了沈珂的话后，脸色果真是不自在了许多，哀伤的叹气感叹道：“这都被你看出来了啊！唉，我的确是有些小事想和你说，但是今天真把你找来了，我反而有些不好意思开口了……”
洪家夫妇两个人都是脸皮薄，洪大叔坐立不安地为李荀倒满了酒杯，想借此敞开心扉：“唉，不说了，不急着说这些，哪有什么过不去的坎啊！来，李荀，咱们再喝点，吃完了再谈这些烦心事。”
沈珂想起李荀不喝酒这事，替他拒绝了洪大叔的好意：“洪叔，你不用给他倒酒，他不会喝酒的，你留着自己自己喝吧。”
洪大叔直接傻眼，捏着酒瓶的手都在颤-抖：“啊？我还以为他喝的了，刚才都已经给他倒了好几杯了，看他像喝白水一样，三两口就给喝完了，我还以为他是爱喝这个呢！”
沈珂存着一丝侥幸，凑到李荀的嘴边轻轻一嗅，好像还真是浓烈的米香白酒的味道……
坏了！
这可是洪大叔自家酿的白酒啊！
别忙了，咱们就这么吃吧。”
洪大嫂可不答应：“那可不行，难得找你们来上一趟，总不能随便炒两口小菜糊弄你们吧？那可就没意思了。沈丫头，你也不用不好意思，咱们家现在能吃上这些，都是多亏了你啊，你们先尝尝这个肠，我今早特意去县里买的！”
沈珂坐下，丝毫架不住洪大嫂的真切热情。
不过那肠有什么特别之处，沈珂还是先给李荀小锦各夹了两片，这才自己尝出些味来。
单是做法，就与那些可以直接吃的不同，这肠是用水热烫过一轮，再切成寸半段，用芝麻酱和米醋香油这些东西拌着吃，吃起来更加清爽，倒是适合夏天。
沈珂猜测道：“这是羊双肠？”
“嗯，是这个。”
洪大嫂笑容满面，高兴沈珂认出了这麻烦的东西：“还不好买呢，得一大早就去排着，才能买回来点，只有夏天才能买着。也就是老洪会弄这东西，换了我，拿捏不住这个火候，便只余下腥味了。”
倒是也没错。
这类极重口感的菜，最看重的便是厨师对火候的掌握，烫不熟或烫过了都不行，只能变成腥东西。
洪大叔把最后的几碟菜都传上了桌，在灶台间忙活得满头大汗，脸都憋的通红。
洪小鹿吞吞口水，小声咕哝：“娘，今天怎么做这么多的菜啊？家里不是……”
话还没说完，洪大嫂就忙不迭地夹给他一颗丸子：“好了，说那么多做什么？好好吃-你的饭。”
今天要是过年或者过节，沈珂尚且能理解这桌菜的丰盛，但洪大嫂那明显因为休息不好而变得干黄憔悴的脸色，与眼底那两道淤肿的乌青，让沈珂觉得果真还是有些反常。
沈珂撂下筷子，试探的询问洪大嫂：“洪嫂，我觉得自从那天在山上，咱们一起抗过了一晚以后，咱们也算是半个亲人了，你要是有什么事情和我说，也不用放不开，和我直说就好了。”
洪大嫂听了沈珂的话后，脸色果真是不自在了许多，哀伤的叹气感叹道：“这都被你看出来了啊！唉，我的确是有些小事想和你说，但是今天真把你找来了，我反而有些不好意思开口了……”
洪家夫妇两个人都是脸皮薄，洪大叔坐立不安地为李荀倒满了酒杯，想借此敞开心扉：“唉，不说了，不急着说这些，哪有什么过不去的坎啊！来，李荀，咱们再喝点，吃完了再谈这些烦心事。”
沈珂想起李荀不喝酒这事，替他拒绝了洪大叔的好意：“洪叔，你不用给他倒酒，他不会喝酒的，你留着自己自己喝吧。”
洪大叔直接傻眼，捏着酒瓶的手都在颤-抖：“啊？我还以为他喝的了，刚才都已经给他倒了好几杯了，看他像喝白水一样，三两口就给喝完了，我还以为他是爱喝这个呢！”
沈珂存着一丝侥幸，凑到李荀的嘴边轻轻一嗅，好像还真是浓烈的米香白酒的味道……
坏了！
这可是洪大叔自家酿的白酒啊！