第149章 红烧肉和照烧肉,香飘十里

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逼出一些油,等会儿吃起来就不会太腻,煎的四面金黄,放入糖,还有酱油,和大料,盖上锅盖炖煮就好了。”
记录别的事情,顾青黛不行,记录怎么去做吃的,顾青黛可太行了。
顾眠才说了一遍,她就能全部复述下来。
等着这边做好了,照烧肉也都做出来了。
出锅的红烧肉裹满了棕红色鲜亮的汤汁,散发着浓浓的肉香和咸香的味道。
肉皮的部分色泽晶莹,肥肉看着软糯。
全部放在了碗里面,有几块肥肉还在上面隐隐跳动。
看的顾青黛狠狠咽了两下口水。
顾眠从锅里面捞出照烧肉,一大块的五花肉,在案板上切完之后,摆放在白米饭上,舀出一勺肉汁,浇灌上去。
色泽比较深,棕褐色的照烧肉,闻着味道,带着一丝丝甜味。
“照烧肉的香味带着一丝丝蜂蜜的清甜,顾眠,你是不是在里面放了蜂蜜?”顾青黛捧着碗筷,深深地吸了一口,就知道里面放了什么。
顾眠诧异的看着顾青黛,转头问霍衡:“你闻出来了吗?”
“我又不是狗鼻子,怎么可能闻得出来?”霍衡刚拿起筷子,眼神从那一碗看上去十分诱人的照烧饭上移开。
顾眠的目光落到了顾青黛身上,顾青黛已经开始吃了,吃的满嘴冒油光。
“照烧肉软烂,香甜软糯,跟米饭配合在一起,掺和着汤汁,这么一口下去,让人心里都暖和了。”
说着,顾青黛直接把整一碗饭给拌匀糊了,原本白软的米饭,也挂上了棕褐色的酱汁。
在酱汁和照烧肉的包裹之下,一勺舀起,勺子都泛着油光,一口送到嘴里,真是无比的满足。
霍衡也觉得如此,忍不住微微感慨:“你的手艺当真是没得说。”
“以后谁要娶到顾眠,那真是三生有幸,上辈子积得德,祖坟上冒青烟!”
顾青黛实在是馋得很,快速的吃完了,把目光放在了红烧肉上。
二话不说,又去加了一碗饭。
顾眠原本想要跟顾青黛说怎么吃,谁知道顾青黛这个吃货比她还会。
碗中央用筷子弄出了一个小洞,加了满满一大勺的红烧肉进去,连带着汤水和油脂,全部将米饭浸泡。
因为顾眠已经把红烧肉的油逼出来了一些,所以吃起来不是很油腻。
用筷子轻轻一戳,肉就分成了两半。
搅和着米饭,一口送到嘴里。
跟照烧肉不同,照烧肉是用蜂蜜调和了甜味。
而红烧肉,顾眠用的是红糖,带着一股蔗糖的清甜,最主要的还是咸香。
只吃红烧肉,一口咬下去,阮弹的肉皮夹杂着软糯的肥肉,混合着瘦肉,滋味无穷,那味道,更是在口中层层递进。
一口米饭,一口肉,不是太油腻,也不会太单调。
太阳落山了,三个人围坐在用石头支起来的桌子旁边,一脸满足的看着即将降临的夜幕。
晚风吹过,顾青黛满嘴的油光,伸出舌头舔了舔,甚至还有意犹未尽的味道。
而顾眠,是吃的无比满足,甚至有点昏昏欲睡。
霍衡是拿出帕子擦了擦嘴角,浑身上下整洁无比,没有丝毫凌乱。
看着这两姐妹都不想动弹,他主动地收起了碗。
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